Типично бълагрски рецепти за вечеря в новогодишната нощ
Ако за трапезата на Бъдни вечер има изписани стотици публикации и всяко ядене има лична символика, то трапезата за Нова година се е оформила от самосебеси. Едва ли може да открием избран смисъл в съветската салата или пържолите, само че пък те съвсем наложително участват на масата във всяка българска къща. Супичка събра няколко обичани предписания за Нова година, при положение, че някой се чуди какво да добави на празничната софра.
Какви салати да подготвя за Нова година?
Руска салата
Дали съветската салата е съветска салата, или пък съветската салата е френска салата не е напълно ясно и непрестанно се спори по тази причина. Ясно е обаче, че съветската салата участва наложително на новогодишната софра. Рецептата за съветска салата е общоизвестна, или по-скоро всяка стопанка има сой вид за подготвяне на съветска салата – със или без месо, с кисели моркови или с варени моркови, с добавена ябълка или без ябълка. И въпреки че насипна съветска салата може да си купите от всеки магазин за хранителни артикули, приготвянето на съветска салата е съвсем ритуално и по тази причина е най-добре да я с приготвите вкъщи.
Салата Снежанка
Салатата Снежанка е тъкмо толкоз обичана и тъкмо толкоз наложителна за зимните празници, колкото и съветската салата. Салатата Снежанка, съчетавайки краставица и кисело мляко удивително припомня на сбит таратор, което някак изяснява и високата ѝ оценка измежду българите. Салатата Снежанка се подготвя бързо, не са нужни специфични съставки, което е още един неоспорим плюс в нейна изгода.
Салата с пушена риба
Салата с пушена рибаСалатата с пушена риба е една типична зимна майонезена салата. А по кое време, в случай че не на Нова година да приготвим някоя малко по-плътна салата. Салатата с пушена риба е доста засищаща и извънредно подобаваща за мезе на пиещите водка.
Картофена салата с краставица и яйца
Картофена салата с краставица и яйцаРецептата за картофена салтата с краставици и яйца е една универсална рецепта, за която няма сезон, подобаваща е както за трапезата на Нова година, по този начин и за трапезата на Великден, а също и за всяка друга празнична софра.. Тази картофена салата се подготвя доста бързо и за разлика от останалите салати, които съдържат майонеза е доста лека. Ако приготвите картофената салата с краставици и яйца с огромна изненада ще установите, че първо тя ще изчезне от трапезата на Нова година.
Зелеви сарми
Зелеви сармиБез какво не може да мине трапезата на Нова година? Отговорът е безапелационен и еднопосочен – трапезата на Нова година не би била същинска новогодишна празнична софра, в случай че на нея не участват зелеви сарми. Зелевите сарми, с изключение на наложителни за Нова година, са и едно от най-любимите ястия в българската национална кухня като цяло. Дали ще бъдат зелеви сарми в гювеч, или не няма значение, без зелеви сарми не се минава.
Свински пържоли
Свински пържолиЯстията на трапезата за Бъдни вечер може да са доста вкусни, само че всички, които съблюдават традициите и подготвят единствено постни ястия с неспокойствие чакат Коледа и вкусните свински пържолки. В цялостна мощ това важи и за Нова година, свинките пържоли са тъкмо толкоз наложителни и зелевите сарми. На скара, или на фурна не пропускайте свинските пържоли от празничната новогодишна софра.
Пържоли в зелев лист
Пържоли в зелев листРецептата за пържоли в зелев лист се явява нещо като композиция сред рецептата за пържоли и рецептата за сарми. Рецептата е доста лесна, а резултатът доста апетитен - ядене почтено да заеме своето място на трапезата на Нова година.
Руло Стефани
Руло СтефаниАко ще посрещате доста посетители за Нова година, то рецептата за руло Стефани е една чудесна концепция, по какъв начин с малко старания да получите едно универсално, вкусно, познато и обичано главно ядене. Парче руло Стефани сервирано със свежа салата може да бъде акцента в менюто, само че също по този начин може да бъде и част от солидна новогодишна порция дружно с една пържола или пък със сарми.
Както всичко на новогодишната софра, по този начин и новогодишните десерти би трябвало да са плътни и вкусни. Нека най-малко един ден в годината си позволим да спрем да броим калориите и да приготвим и вкусни новогодишни десерти.
Супичка предлага няколко разновидността за предписания за десерти за Нова година:
Домашна торта
Домашна тортаНовогодишната вечеря заслужава една вкусна домашна торта. Нова година е превъзходен мотив по който да запретнем ръкави и да приготвим вкусна домашна торта с домакински крем. Рецептата за домашна торта е лесна и не отмена доста време. Домашната торта е вкусна и доста сочна, превъзходен свършек на Новогодишната вечеря.
Сиропирана баница с локум
Сиропирана баница с локумЕдин от класическите десерти на Новогодишната софра е сладката сиропирана баница, или някакъв български вид на саралия. Сиропираната баница с локум е тъкмо такава баница - сладка и сочна, доста напомняща саралия. Приготвянето на сиропирана баница е бързо и елементарно, а доста огромен плюс на този десерт е че може да се подготви ден или два преди Нова година, по този начин в деня на празника ще може да отделите повече време за приготвянето на главните ястия и да оставите малко свободно време и за себе си.
Чийзкейк
ЧийзкейкЧийзкейкът постепенно, само че несъмнено се трансформира в един от най-любимите десерти на българите. Няма човек, който да е пробвал чийзкейк и да е останал безразличен.Чийзкейкът е извънредно апетитен десерт, с компактен усет и макар, че се подготвя със крема сирене и яйца е лек и прелестен. Имайте поради обаче, в случай че приготвяте чийзкейк фурната ще ви би трябвало да повече от два часа.
Кодрит Кадир
Кодрит КадирРецептата за Кодрит Кадир също е рецепта за сладкиш подобаващ за Нова година. Тъй като би трябвало сладкишът да е добре изстинал преди да се обърне и сервира ще би трябвало да приготвите слочния сладкиш с крем карамел и шоколадов блат от предната вечер и по този начин сладкишът ви за Новогодишната софра ще е подготвен още на сутринта на 31 декември, което ще ви остави доста свободно време за подготовка на празничната вечер.
Шоколадов кекс с мрачно питие
Шоколадов кекс с мрачно пивоПрез зимата с изключение на, че се пийва повече алено винце, постоянно се пие мрачно питие. Ако имате останала някоя бутилка мрачно питие може да приготвите доста бързо и без никакви старания шоколадов кекс с мрачно питие. Този кекс е доста бърз, доста апетитен, с богат усет и мирис, което го прави извънредно подобаващ за Новогодишната софра.
Шоколадов кекс с шоколад
Шоколадов кекс с шоколадАко сте фенове на шоколада и нямате доста време за подготвяне на десерт за Нова година, шоколадовият кекс с шоколад е вашият новогодишен десерт. Рецептата за шоколадов кекс с шоколад е извънредно лесна, подготвя се с подръчни материали и единственото нещо, за което би трябвало да отскочите до магазина е малко повечко шоколад.
Новогодишна баница с шансове
Новогодишна баница с късметиИ най-после, само че не на последно място, най-важното и наложително ядене на трапезата за Нова година – новогодишна баница с шансове! Ако няма баница с шансове, то няма и Нова година! Новогодишната баница с шансове е в действителност обичаната на всички баница със сирене с добавени късметчета сред корите.
Какви салати да подготвя за Нова година?
Руска салата
Дали съветската салата е съветска салата, или пък съветската салата е френска салата не е напълно ясно и непрестанно се спори по тази причина. Ясно е обаче, че съветската салата участва наложително на новогодишната софра. Рецептата за съветска салата е общоизвестна, или по-скоро всяка стопанка има сой вид за подготвяне на съветска салата – със или без месо, с кисели моркови или с варени моркови, с добавена ябълка или без ябълка. И въпреки че насипна съветска салата може да си купите от всеки магазин за хранителни артикули, приготвянето на съветска салата е съвсем ритуално и по тази причина е най-добре да я с приготвите вкъщи.
Салата Снежанка
Салатата Снежанка е тъкмо толкоз обичана и тъкмо толкоз наложителна за зимните празници, колкото и съветската салата. Салатата Снежанка, съчетавайки краставица и кисело мляко удивително припомня на сбит таратор, което някак изяснява и високата ѝ оценка измежду българите. Салатата Снежанка се подготвя бързо, не са нужни специфични съставки, което е още един неоспорим плюс в нейна изгода.
Салата с пушена риба
Салата с пушена рибаСалатата с пушена риба е една типична зимна майонезена салата. А по кое време, в случай че не на Нова година да приготвим някоя малко по-плътна салата. Салатата с пушена риба е доста засищаща и извънредно подобаваща за мезе на пиещите водка.
Картофена салата с краставица и яйца
Картофена салата с краставица и яйцаРецептата за картофена салтата с краставици и яйца е една универсална рецепта, за която няма сезон, подобаваща е както за трапезата на Нова година, по този начин и за трапезата на Великден, а също и за всяка друга празнична софра.. Тази картофена салата се подготвя доста бързо и за разлика от останалите салати, които съдържат майонеза е доста лека. Ако приготвите картофената салата с краставици и яйца с огромна изненада ще установите, че първо тя ще изчезне от трапезата на Нова година.
Зелеви сарми
Зелеви сармиБез какво не може да мине трапезата на Нова година? Отговорът е безапелационен и еднопосочен – трапезата на Нова година не би била същинска новогодишна празнична софра, в случай че на нея не участват зелеви сарми. Зелевите сарми, с изключение на наложителни за Нова година, са и едно от най-любимите ястия в българската национална кухня като цяло. Дали ще бъдат зелеви сарми в гювеч, или не няма значение, без зелеви сарми не се минава.
Свински пържоли
Свински пържолиЯстията на трапезата за Бъдни вечер може да са доста вкусни, само че всички, които съблюдават традициите и подготвят единствено постни ястия с неспокойствие чакат Коледа и вкусните свински пържолки. В цялостна мощ това важи и за Нова година, свинките пържоли са тъкмо толкоз наложителни и зелевите сарми. На скара, или на фурна не пропускайте свинските пържоли от празничната новогодишна софра.
Пържоли в зелев лист
Пържоли в зелев листРецептата за пържоли в зелев лист се явява нещо като композиция сред рецептата за пържоли и рецептата за сарми. Рецептата е доста лесна, а резултатът доста апетитен - ядене почтено да заеме своето място на трапезата на Нова година.
Руло Стефани
Руло СтефаниАко ще посрещате доста посетители за Нова година, то рецептата за руло Стефани е една чудесна концепция, по какъв начин с малко старания да получите едно универсално, вкусно, познато и обичано главно ядене. Парче руло Стефани сервирано със свежа салата може да бъде акцента в менюто, само че също по този начин може да бъде и част от солидна новогодишна порция дружно с една пържола или пък със сарми.
Както всичко на новогодишната софра, по този начин и новогодишните десерти би трябвало да са плътни и вкусни. Нека най-малко един ден в годината си позволим да спрем да броим калориите и да приготвим и вкусни новогодишни десерти.
Супичка предлага няколко разновидността за предписания за десерти за Нова година:
Домашна торта
Домашна тортаНовогодишната вечеря заслужава една вкусна домашна торта. Нова година е превъзходен мотив по който да запретнем ръкави и да приготвим вкусна домашна торта с домакински крем. Рецептата за домашна торта е лесна и не отмена доста време. Домашната торта е вкусна и доста сочна, превъзходен свършек на Новогодишната вечеря.
Сиропирана баница с локум
Сиропирана баница с локумЕдин от класическите десерти на Новогодишната софра е сладката сиропирана баница, или някакъв български вид на саралия. Сиропираната баница с локум е тъкмо такава баница - сладка и сочна, доста напомняща саралия. Приготвянето на сиропирана баница е бързо и елементарно, а доста огромен плюс на този десерт е че може да се подготви ден или два преди Нова година, по този начин в деня на празника ще може да отделите повече време за приготвянето на главните ястия и да оставите малко свободно време и за себе си.
Чийзкейк
ЧийзкейкЧийзкейкът постепенно, само че несъмнено се трансформира в един от най-любимите десерти на българите. Няма човек, който да е пробвал чийзкейк и да е останал безразличен.Чийзкейкът е извънредно апетитен десерт, с компактен усет и макар, че се подготвя със крема сирене и яйца е лек и прелестен. Имайте поради обаче, в случай че приготвяте чийзкейк фурната ще ви би трябвало да повече от два часа.
Кодрит Кадир
Кодрит КадирРецептата за Кодрит Кадир също е рецепта за сладкиш подобаващ за Нова година. Тъй като би трябвало сладкишът да е добре изстинал преди да се обърне и сервира ще би трябвало да приготвите слочния сладкиш с крем карамел и шоколадов блат от предната вечер и по този начин сладкишът ви за Новогодишната софра ще е подготвен още на сутринта на 31 декември, което ще ви остави доста свободно време за подготовка на празничната вечер.
Шоколадов кекс с мрачно питие
Шоколадов кекс с мрачно пивоПрез зимата с изключение на, че се пийва повече алено винце, постоянно се пие мрачно питие. Ако имате останала някоя бутилка мрачно питие може да приготвите доста бързо и без никакви старания шоколадов кекс с мрачно питие. Този кекс е доста бърз, доста апетитен, с богат усет и мирис, което го прави извънредно подобаващ за Новогодишната софра.
Шоколадов кекс с шоколад
Шоколадов кекс с шоколадАко сте фенове на шоколада и нямате доста време за подготвяне на десерт за Нова година, шоколадовият кекс с шоколад е вашият новогодишен десерт. Рецептата за шоколадов кекс с шоколад е извънредно лесна, подготвя се с подръчни материали и единственото нещо, за което би трябвало да отскочите до магазина е малко повечко шоколад.
Новогодишна баница с шансове
Новогодишна баница с късметиИ най-после, само че не на последно място, най-важното и наложително ядене на трапезата за Нова година – новогодишна баница с шансове! Ако няма баница с шансове, то няма и Нова година! Новогодишната баница с шансове е в действителност обичаната на всички баница със сирене с добавени късметчета сред корите.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ