Ябълковият пектин – „санитарят“ на тялото
Ако към момента не сте присъединили ябълковия пектин в диетата си, в този момент е моментът да започнете!
Това прелестно естествено вещество, съдържащо се в ябълките и други плодове, оказва помощ за прочистването на организма, способства за здравето му и даже ви разрешава да отслабнете.
Какво съставлява пектинът?
Пектинът е полизахариден желиращ сътрудник, образува се от галактуронова киселина. Той е водозадържащ детайл и е виновен за дълготрайното предпазване на плодовете, в които се съдържа.
В ябълките най-вече пектин се натрупва в кората и околосеменната обвивка, а концентрацията на това вещество доближава своя връх в неузрелите плодове.
Защо е потребен?
Ползите за здравето от ябълковия пектин са скъпи. Като сорбент, повърхността на разтворимите фибри на това вещество събира токсините, шлаките от чревните стени и деликатно ги отстранява. Именно за това си свойство той е прочут като “санитарят на организма “.
Също по този начин, пектинът се оправя чудесно и със следните задания:
• отстранява неприятния холестерол, йоните на тежките метали и пестицидите от тялото
• облекчава положението при стомашна язва, като нежно обгръща засегнатите области и спомага за понижаване на болката
• предизвиква растежа и размножаването на бактерии, потребни за чревната флора
• възстановява дефекацията
• понижава апетита, като забавя процеса на храносмилане.
Освен това, би трябвало да се приема от плодовете, а не от изкуствено синтезирани хранителни добавки. Между другото, ябълковият пектин се приема по супена лъжица или една трета чаша преди всяко хранене.
Как да си създадем ябълков пектин вкъщи?
Няма да ви е мъчно да си приготвите сами пектин. За това са нужни единствено ябълки, вода, малко време и самообладание.
Ето най-лесната и налична рецепта за 1 кг ябълки и 120 мл вода:
• измийте, подсушете ябълките, нарежете ги на 6-8 филийки, дружно с кората и семената
• поставете ги в тенджера с дебело дъно и прибавете водата
• сложете да къкри на слаб огън за 25-30 минути, като разбърквате с дървена шпатула
• охладете получената маса и прецедете през тензух. Изцедената течност е пектин.
Важно: пектинът, получен по този метод, може да се налее още парещ в буркани. Този артикул ще резервира качествата си цяла година.
Това прелестно естествено вещество, съдържащо се в ябълките и други плодове, оказва помощ за прочистването на организма, способства за здравето му и даже ви разрешава да отслабнете.
Какво съставлява пектинът?
Пектинът е полизахариден желиращ сътрудник, образува се от галактуронова киселина. Той е водозадържащ детайл и е виновен за дълготрайното предпазване на плодовете, в които се съдържа.
В ябълките най-вече пектин се натрупва в кората и околосеменната обвивка, а концентрацията на това вещество доближава своя връх в неузрелите плодове.
Защо е потребен?
Ползите за здравето от ябълковия пектин са скъпи. Като сорбент, повърхността на разтворимите фибри на това вещество събира токсините, шлаките от чревните стени и деликатно ги отстранява. Именно за това си свойство той е прочут като “санитарят на организма “.
Също по този начин, пектинът се оправя чудесно и със следните задания:
• отстранява неприятния холестерол, йоните на тежките метали и пестицидите от тялото
• облекчава положението при стомашна язва, като нежно обгръща засегнатите области и спомага за понижаване на болката
• предизвиква растежа и размножаването на бактерии, потребни за чревната флора
• възстановява дефекацията
• понижава апетита, като забавя процеса на храносмилане.
Освен това, би трябвало да се приема от плодовете, а не от изкуствено синтезирани хранителни добавки. Между другото, ябълковият пектин се приема по супена лъжица или една трета чаша преди всяко хранене.
Как да си създадем ябълков пектин вкъщи?
Няма да ви е мъчно да си приготвите сами пектин. За това са нужни единствено ябълки, вода, малко време и самообладание.
Ето най-лесната и налична рецепта за 1 кг ябълки и 120 мл вода:
• измийте, подсушете ябълките, нарежете ги на 6-8 филийки, дружно с кората и семената
• поставете ги в тенджера с дебело дъно и прибавете водата
• сложете да къкри на слаб огън за 25-30 минути, като разбърквате с дървена шпатула
• охладете получената маса и прецедете през тензух. Изцедената течност е пектин.
Важно: пектинът, получен по този метод, може да се налее още парещ в буркани. Този артикул ще резервира качествата си цяла година.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ