`Аз съм готвач, обучен от Мишлен – това е най-честата грешка, която правят домашните готвачи
Ако сте кулинар, който се бори в кухнята, може да станете жертва на постоянно срещана неточност.
Обученият от Мишлен готвач Попи О'Тул разкри, че мнозина не съумяват да стъпят на краката си в кухнята, тъй като им липсва „ убеденост “. Може да не смятате, че това има огромна разлика, само че в действителност може да ви спре.
Не единствено може да докара до изваряване на продуктите от боязън, само че също по този начин може да значи, че обърквате съставките посредством прекомерно разтрошаване или обръщането им. Освен това, безпокойството може да значи, че не се придържате вярно към рецептата.
Попи ни сподели особено: „ Мисля, че една от най-големите неточности, които хората вършат в кухнята, е неналичието на убеденост просто да го създадем.
„ Например, когато хората видят „ пържете в тигана за осем минути “, хората се плашат малко и желаят да го допрян и извърнат, само че ние търсим това карамелизиране, тъй че става дума просто за това да имате увереността да оставите нещата на мира. "
Освен че се доверявате на про...
Прочетете целия текст »
