БезГранично: Франция - къде да отидем и какво да ядем
Ако си визиите Франция мозъкът ви незабавно ви придвижва в тесни калдъръмени улички, по които се разнася шум и аромата на невероятна храна. Елегантните булеварди на Париж, приказните крепости на долината Лоара, лазурното крайбрежие на Ривиерата - това е страната на изтънчената хубост и романтика.
Посетите ли Франция, безспорно ще разберете за какво тази държава е вдъхновявала хиляди поети, художници и актьори. Ако идната ви отмора ще е там - няма да сбъркате.
В тази публикация ще прочетете какво да видите и, не по-малко значимо, какво да ядете.
Но не забравяйте - всяко странствуване до задгранична страна зависи от вас, с цел да бъде магично. Франция не е единствено Париж. Да, несъмнено, посетете столицата, само че страната е извънредно разнообразна в своята хубост - от невероятна архитектура, до природа и брегова линия. Ако желаете да видите всичко, което страната предлага ще ви трябват години и е мъчно да решите от кое място да започнете по време на почивката си. Затова и сме приготвили лист на някои от най-красивите места във Франция, които не са наоколо до Айфеловата кула.
Както и ви предлагаме да не забравяте да пробвате нови храни и питиета, а освен багети и кроасани!
Най-красивите места във Франция
Лион
Разположен на сливането на реките Рона и Сона в източната част на Франция, Лион е третият по величина град в страната. Известен е със своята изтънчена гастрономия, добре непокътнати римски руини и изящен ренесансов остарял град. Съчетава богата история с съвременен дух.
Ница
Гордостта на Френската Ривиера, Ница се намира край Средиземно море, близо до италианската граница. Слънчев климат през цялата година, елегантната Promenade des Anglais и лазурните плажове я вършат идеално място за стилна морска отмора.
Сен-Реми-дьо-Прованс
В сърцето на Прованс, този дребен, само че въодушевяващ град е заобиколен от маслинови горички и хълмовете на Алпил. Известен с археологическия обект Гланум и с това, че е приютил Ван Гог, Сен-Реми съчетава природа, история и изкуство.
Троа
Разположен в региона Гранд Ест, Троа пленява със своите средновековни фахверкови къщи, тесни калдъръмени улички и готически църкви. Спокоен по дух, градът е прикрито украшение за феновете на историята и старинната архитектура.
Вилфранш-сюр-Мер
Само на минути от Ница, този изящен морски град притегля с цветните си фасади, дълбокото пристанище и спокойната атмосфера. Вилфранш-сюр-Мер предлага достоверен сексапил, без тълпите на по-известните курорти на Ривиерата.
Руан
Разположен в Нормандия, Руан е град с трагична история и впечатляваща архитектура. Известен с превъзходната си готическа катедрала и като мястото, където Жана д'Арк е била наказана, Руан съчетава религиозна, политическа и художествена значителност.
Лил
Северният град Лил, покрай белгийската граница, е културна и просветителна столица. Отличава се с фламандска архитектура, оживени площади, музеи и студентски дух. Идеален за тези, които търсят динамична, само че недооценена градска дестинация.
Колмар
Разположен в Елзас, Колмар е град като от приказка – с канали, цветя и къщи с дървена структура. Атмосферата му е комбинация от френски и немски въздействия, а локалните виновност и коледни базари го вършат още по-привлекателен.
Нанси
Величественият площад Станислас, включен в листата на ЮНЕСКО, е визитната картичка на Нанси – грациозен град в района Гранд Ест. Известен със своята барокова архитектура и артистичен дух, той предлага комбиниране от просвета, история и сексапил.
Сен-Жан-де-Люз
Разположен в баския район край Атлантическия бряг, Сен-Жан-де-Люз е морски курорт с обичаи. Пясъчни плажове, рибарско завещание и връзки с Луи XIV основават неповторима атмосфера, сплотяваща френска и баска просвета.
Ла Рошел
Този многолюден пристанищен град в Нувел-Аквитания е знак на морската история на Франция. Със своите средновековни кули, оживени пазари и достъпа до остров Ил дьо Ре, Ла Рошел очарова както с просвета, по този начин и с естествена хубост.
Реймс
Разположен в сърцето на Шампан, Реймс съчетава кралска история и винено завещание. Готическата катедрала, където са короновани френските монарси, и избите за шампанско го вършат наложителна спирка за ценителите на история и изискан усет.
Мон Сен-Мишел
Една от най-емблематичните забележителности на Франция, този островен манастир в Нормандия се издига трагично над приливните води. Средновековната архитектура и внушителното му разположение го трансформират в магическо място, което наподобява отвън времето.
Киш Лорейн, охлюви и сирена
Френската кухня не инцидентно е международно известна. Тя слага основите на модерната гастрономия и сама по себе си е стандарт за качествена храна с малко, само че качествени съставки. Разнообразна е, като някои неща може и да не са по усета ви, само че с цел да опознаете непозната страна, би трябвало да опитате храната й.
Френска багета
Нито едно пътешестване до Франция не е цялостно без класическата хрупкава багета – знак на френската просвета и всекидневие. Призната за културно завещание от ЮНЕСКО през ноември 2022 година, тя е идеалната основа за спонтанен пикник: комбинирайте я с хубаво сирене, качествени салами от локална деликатесна и бутилка вино – и сте подготвени.
Кроасани
Кроасаните са златисто-карамелени, пухкави пластове тесто, направени единствено с качествено масло. Най-добрият метод да ги опитате? Със утринно кафе, още топли от пекарната. Любителите на шоколада не трябва да пропущат pain au chocolat – с компактен шоколадов център.
Ескарго (охлюви)
Гастрономическо премеждие за смелите. Ескарго се сервират в специфичен съд с чесново масло, магданоз и щипка разкош. Консумират се с виличка с два зъба и щипки – повече от ядене, това е обред. Традиционен деликатес, който разкрива друга страна на френската кухня.
Киш Лорейн (Quiche Lorraine)
Тoзи солен тарт от Лотарингия съчетава яйчен крем, сметана, пушен бекон (лардони) и сирене в хрупкава маслена кора. Подходяща както за пикник, по този начин и за грациозен обяд. Сервира се топла или студена – универсална, вкусна и засищаща.
Бьоф Бургиньон (Bœuf Bourguignon)
Френска телешка яхния, задушавана с алено вино, перлен лук, гъби и ароматни билки. Всяка хапка носи бездънен, кадифен усет. Произлиза от Бургундия и е знак на домашния уют във френската кухня.
Confit de Canard (патешко конфи)
Традиционно ядене от югозападна Франция – патешко бутче, постепенно готвено в лична лой до съвършена чупливост. Коричката е златиста и хрупкава, а месото безусловно се топи в устата. Без подозрение – измежду най-хубавите вкусови прекарвания.
Coq au Vin Blanc (Пиле с вино)
Френска класика с пиле, задушено в бяло вино, гарнирано с гъби, перлен лук и билки. Резултатът е изтънчено ядене с деликатни аромати и копринена текстура. Идеално за фенове на по-леки, само че въпреки всичко наситени ястия.
Френска лучена чорба
Плътна и надълбоко ароматна чорба, приготвена с карамелизиран лук, телешки бульон и бяло вино. Сервира се със запечена филия самун и разтопен Грюер – композиция от наслада, пикантност и уют.
Галети от елда
Произхождащи от Бретан, тези тънки палачинки от елдово брашно имат присъщ орехов усет. Пълнят се със солени съставки като шунка, сирене и яйце. Галетите са хрупкави извън и нежни от вътрешната страна – идеални за закуска или лек обяд.
Рататуй
Пъстра зеленчукова яхния от Прованс – домати, тиквички, патладжан, чушки и лук, ароматизирани с мащерка и зехтин. Готви се постепенно, с цел да разкрие дълбочината на усетите. Лека, здравословна и наситена с мирис.
Алигот
Фантастична композиция от кремообразно картофено пюре, разтопено сирене (Laguiole, Cantal или Tomme), масло и чесън. Известен със своята еластична, „ разтеглива “ текстура – най-хубавият сътрудник на скарано месо.
Плато със сирена
Най-добрият метод да завършите френско хранене. Опитайте класики като Бри, Камамбер дьо Нормандия, Сент-Мор дьо Турен, Граф, Сен-Нектер. Изберете многообразие – от меки и кремообразни до твърди и пикантни. Съчетайте със смокини, ядки и багета.
Тарте Татен
Обърнат ябълков тарт, роден от инцидентна кулинарна неточност. Карамелизираните ябълки се разтапят върху хрупкава маслена основа. Идеален за сервиране с топка ванилов сладолед.
Крем Брюле
Деликатен десерт с кремообразен ванилов крем, затрупан с хрупкава карамелизирана коричка. Идеалното комбиниране сред кадифена мекост и захарна хрупкавост.
Макарони
Емблематични цветни френски сладки с хрупкава коричка и мек, дъвчащ център. Пълнежът варира – от шоколадов ганаш до малиново сладко и маслен крем. Естетика и усет в едно – наложителни за всеки сладкарски запалянко.
Посетите ли Франция, безспорно ще разберете за какво тази държава е вдъхновявала хиляди поети, художници и актьори. Ако идната ви отмора ще е там - няма да сбъркате.
В тази публикация ще прочетете какво да видите и, не по-малко значимо, какво да ядете.
Но не забравяйте - всяко странствуване до задгранична страна зависи от вас, с цел да бъде магично. Франция не е единствено Париж. Да, несъмнено, посетете столицата, само че страната е извънредно разнообразна в своята хубост - от невероятна архитектура, до природа и брегова линия. Ако желаете да видите всичко, което страната предлага ще ви трябват години и е мъчно да решите от кое място да започнете по време на почивката си. Затова и сме приготвили лист на някои от най-красивите места във Франция, които не са наоколо до Айфеловата кула.
Както и ви предлагаме да не забравяте да пробвате нови храни и питиета, а освен багети и кроасани!
Най-красивите места във Франция
Лион
Разположен на сливането на реките Рона и Сона в източната част на Франция, Лион е третият по величина град в страната. Известен е със своята изтънчена гастрономия, добре непокътнати римски руини и изящен ренесансов остарял град. Съчетава богата история с съвременен дух.
Ница
Гордостта на Френската Ривиера, Ница се намира край Средиземно море, близо до италианската граница. Слънчев климат през цялата година, елегантната Promenade des Anglais и лазурните плажове я вършат идеално място за стилна морска отмора.
Сен-Реми-дьо-Прованс
В сърцето на Прованс, този дребен, само че въодушевяващ град е заобиколен от маслинови горички и хълмовете на Алпил. Известен с археологическия обект Гланум и с това, че е приютил Ван Гог, Сен-Реми съчетава природа, история и изкуство.
Троа
Разположен в региона Гранд Ест, Троа пленява със своите средновековни фахверкови къщи, тесни калдъръмени улички и готически църкви. Спокоен по дух, градът е прикрито украшение за феновете на историята и старинната архитектура.
Вилфранш-сюр-Мер
Само на минути от Ница, този изящен морски град притегля с цветните си фасади, дълбокото пристанище и спокойната атмосфера. Вилфранш-сюр-Мер предлага достоверен сексапил, без тълпите на по-известните курорти на Ривиерата.
Руан
Разположен в Нормандия, Руан е град с трагична история и впечатляваща архитектура. Известен с превъзходната си готическа катедрала и като мястото, където Жана д'Арк е била наказана, Руан съчетава религиозна, политическа и художествена значителност.
Лил
Северният град Лил, покрай белгийската граница, е културна и просветителна столица. Отличава се с фламандска архитектура, оживени площади, музеи и студентски дух. Идеален за тези, които търсят динамична, само че недооценена градска дестинация.
Колмар
Разположен в Елзас, Колмар е град като от приказка – с канали, цветя и къщи с дървена структура. Атмосферата му е комбинация от френски и немски въздействия, а локалните виновност и коледни базари го вършат още по-привлекателен.
Нанси
Величественият площад Станислас, включен в листата на ЮНЕСКО, е визитната картичка на Нанси – грациозен град в района Гранд Ест. Известен със своята барокова архитектура и артистичен дух, той предлага комбиниране от просвета, история и сексапил.
Сен-Жан-де-Люз
Разположен в баския район край Атлантическия бряг, Сен-Жан-де-Люз е морски курорт с обичаи. Пясъчни плажове, рибарско завещание и връзки с Луи XIV основават неповторима атмосфера, сплотяваща френска и баска просвета.
Ла Рошел
Този многолюден пристанищен град в Нувел-Аквитания е знак на морската история на Франция. Със своите средновековни кули, оживени пазари и достъпа до остров Ил дьо Ре, Ла Рошел очарова както с просвета, по този начин и с естествена хубост.
Реймс
Разположен в сърцето на Шампан, Реймс съчетава кралска история и винено завещание. Готическата катедрала, където са короновани френските монарси, и избите за шампанско го вършат наложителна спирка за ценителите на история и изискан усет.
Мон Сен-Мишел
Една от най-емблематичните забележителности на Франция, този островен манастир в Нормандия се издига трагично над приливните води. Средновековната архитектура и внушителното му разположение го трансформират в магическо място, което наподобява отвън времето.
Киш Лорейн, охлюви и сирена
Френската кухня не инцидентно е международно известна. Тя слага основите на модерната гастрономия и сама по себе си е стандарт за качествена храна с малко, само че качествени съставки. Разнообразна е, като някои неща може и да не са по усета ви, само че с цел да опознаете непозната страна, би трябвало да опитате храната й.
Френска багета
Нито едно пътешестване до Франция не е цялостно без класическата хрупкава багета – знак на френската просвета и всекидневие. Призната за културно завещание от ЮНЕСКО през ноември 2022 година, тя е идеалната основа за спонтанен пикник: комбинирайте я с хубаво сирене, качествени салами от локална деликатесна и бутилка вино – и сте подготвени.
Кроасани
Кроасаните са златисто-карамелени, пухкави пластове тесто, направени единствено с качествено масло. Най-добрият метод да ги опитате? Със утринно кафе, още топли от пекарната. Любителите на шоколада не трябва да пропущат pain au chocolat – с компактен шоколадов център.
Ескарго (охлюви)
Гастрономическо премеждие за смелите. Ескарго се сервират в специфичен съд с чесново масло, магданоз и щипка разкош. Консумират се с виличка с два зъба и щипки – повече от ядене, това е обред. Традиционен деликатес, който разкрива друга страна на френската кухня.
Киш Лорейн (Quiche Lorraine)
Тoзи солен тарт от Лотарингия съчетава яйчен крем, сметана, пушен бекон (лардони) и сирене в хрупкава маслена кора. Подходяща както за пикник, по този начин и за грациозен обяд. Сервира се топла или студена – универсална, вкусна и засищаща.
Бьоф Бургиньон (Bœuf Bourguignon)
Френска телешка яхния, задушавана с алено вино, перлен лук, гъби и ароматни билки. Всяка хапка носи бездънен, кадифен усет. Произлиза от Бургундия и е знак на домашния уют във френската кухня.
Confit de Canard (патешко конфи)
Традиционно ядене от югозападна Франция – патешко бутче, постепенно готвено в лична лой до съвършена чупливост. Коричката е златиста и хрупкава, а месото безусловно се топи в устата. Без подозрение – измежду най-хубавите вкусови прекарвания.
Coq au Vin Blanc (Пиле с вино)
Френска класика с пиле, задушено в бяло вино, гарнирано с гъби, перлен лук и билки. Резултатът е изтънчено ядене с деликатни аромати и копринена текстура. Идеално за фенове на по-леки, само че въпреки всичко наситени ястия.
Френска лучена чорба
Плътна и надълбоко ароматна чорба, приготвена с карамелизиран лук, телешки бульон и бяло вино. Сервира се със запечена филия самун и разтопен Грюер – композиция от наслада, пикантност и уют.
Галети от елда
Произхождащи от Бретан, тези тънки палачинки от елдово брашно имат присъщ орехов усет. Пълнят се със солени съставки като шунка, сирене и яйце. Галетите са хрупкави извън и нежни от вътрешната страна – идеални за закуска или лек обяд.
Рататуй
Пъстра зеленчукова яхния от Прованс – домати, тиквички, патладжан, чушки и лук, ароматизирани с мащерка и зехтин. Готви се постепенно, с цел да разкрие дълбочината на усетите. Лека, здравословна и наситена с мирис.
Алигот
Фантастична композиция от кремообразно картофено пюре, разтопено сирене (Laguiole, Cantal или Tomme), масло и чесън. Известен със своята еластична, „ разтеглива “ текстура – най-хубавият сътрудник на скарано месо.
Плато със сирена
Най-добрият метод да завършите френско хранене. Опитайте класики като Бри, Камамбер дьо Нормандия, Сент-Мор дьо Турен, Граф, Сен-Нектер. Изберете многообразие – от меки и кремообразни до твърди и пикантни. Съчетайте със смокини, ядки и багета.
Тарте Татен
Обърнат ябълков тарт, роден от инцидентна кулинарна неточност. Карамелизираните ябълки се разтапят върху хрупкава маслена основа. Идеален за сервиране с топка ванилов сладолед.
Крем Брюле
Деликатен десерт с кремообразен ванилов крем, затрупан с хрупкава карамелизирана коричка. Идеалното комбиниране сред кадифена мекост и захарна хрупкавост.
Макарони
Емблематични цветни френски сладки с хрупкава коричка и мек, дъвчащ център. Пълнежът варира – от шоколадов ганаш до малиново сладко и маслен крем. Естетика и усет в едно – наложителни за всеки сладкарски запалянко.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ