Ако още не сте измислили менюта за новогодишната ви маса,

Ако още не сте измислили менюта за новогодишната ви маса, предлагаме една истинска, ярка и доста вкусна салата, която ще бъде гвоздеят на вашата празнична софра. И се подготвя единствено за няколко минути!

Съставки:

200 г мариновани миди
2 огромни розови грейпфрута
2-3 зрели авокадо
150 г листа спанак

За дресинга:

1 ч.ч сладка горчица
1 с. лъжица балсамов оцет
3 ч. л. зехтин,
сол, прясно надробен черен пипер - на усет.

Метод на готвене:

За дресинга отстранете кората от 1 грейпфрут със ситно ренде. В буркан с компактно затварящ се похлупак смесете оцета, зехтина, кората, горчицата, солта и черния пипер.

С доста изострен нож отрежете кората на грейпфрута, тъй че да го обелете без ципата. Изцеденият сок може да се добави към дресинга.

Обелете авокадото, нарежете месото на филийки. Смесете резените авокадо с резените грейпфрут.

Залейте спанака с половината дресинг. Разпределете листата спанак в чинии и от горната страна намажете със сместа от авокадо и грейпфрут.
Полейте мидите с останалия дресинг и подредете върху салатата. Ястието е готово. Сервирайте незабавно.