Ако обичате мароканската кухня, тази разядка със сигурност ще ви

Ако обичате мароканската кухня, тази разядка сигурно ще ви допадне доста

Необходими Продукти

● домати - 2 бр.
● пипер - 1 бр. червен
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 бр.
● растително масло - 3 с.л.
● сол - 3 щипки
● куркума - 2 ч.л.
● олио
● червен пипер - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме си доматите и чушката за тази мароканска разядка Матбуха (Matbukha).

Обелваме си лука и нарязваме на четвъртинки.

Загряваме си олиото и запържваме лука за няколко минути.

Добавяме аления пипер и куркумата.

След това слагаме чушките в бездънен тиган и оставяме да се запържи за към 4 минути.

Нарязаните домати и тях прибавяме.

Пържим 5 минути, като разбъркваме понякога.

Нарязваме скилидките чесън и прибавяме, като прибавяме солта и подправките към доматения сос.

Разбъркваме и оставяме да къкри още 15 минути или до момента в който зеленчуците омекнат.

Пасираме и сервираме с месо или като гарнитура.