Ако обичате десерти, но искате да избягвате рафинираната захар и

Ако обичате десерти, само че желаете да избягвате рафинираната захар и животинските артикули, този веган шоколадов сладкиш е тъкмо за вас.
Прочетете още
Приготвя се елементарно, не се пече и съчетава богатия усет на какао, сладостта на фурми и свежестта на малини в един неудържим десерт.
Необходими артикули
За основата:
фурми без костилки - 200 горехи или бадеми - 150 гкакао на прахуляк - 2 с.л.щипка сол
За крема:
кашу (накиснато най-малко 4 часа) - 200 гкокосово мляко - 150 млкленов сироп или агаве - 3 с.л.ванилия - 1 ч.л.кокосово масло - 2 с.л. (разтопено)пресни или замразени малини - 150 г
За шоколадовия топинг:
кокосово масло - 3 с.л.какао на прахуляк - 2 с.л.кленов сироп - 1 с.л.Начин на подготвяне
В кухненски робот се смилат орехите и фурмите до приемане на лепкава примес. Към нея се прибавят какаото и щипка сол.

Получената основа се притиска отмерено към дъното на форма с преносим кръг (около 22 см), авансово застлана с хартия за печене.

За крема кашуто се пасира дружно с кокосовото мляко, подсладителя (кленов сироп или агаве), ванилията и разтопеното кокосово масло. Пасира се до изцяло гладка и кремообразна консистенция.

Половината от крема се разпределя върху основата, от горната страна се подреждат пресни или замразени малини, след което се покриват с останалата част от крема.

Кокосовото масло се разтопява, прибавят се какаото и кленовият сироп. Разбърква се добре до приемане на хомогенна, лъскава глазура. С нея се залива тортата отмерено.

Готовият десерт се поставя в ледник за най-малко 3 часа, до момента в който изцяло стегне. След това се изважда деликатно от формата и се сервира.