Ако желаете да имате бързо направен домашен козунак – ето

Ако желаете да имате бързо изработен домакински козунак – ето един вид

Месенето на козунак изисква майсторство, което се придобива с много процедура. А в наше време дамите работят и нямат доста време за такива занимания.

Поради това си купуват подготвен козунак от близкия магазин. Ако имат шанс, до тях ще работи и фурна, където ги месят майсторски. Но в случай че желаете да имате бързо изработен домакински козунак – ето един вид.

Необходими артикули

500 г брашно
25 г прясна квас
120 г масло на стайна температура (много меко)
160 г захар
300 мл прясно мляко
3 яйца
2-3 прахчета ванилия (или 1 течна ампула)
1-2 с. л. лимонена (портокалова или др.) кора
щипка сол
За плънката – по избор – шоколад, локум, стафиди, орехи…

Как да си го извършите:

Първо е належащо да разтворите маята в хладко прясно мляко. След това разбийте яйцата в подобаваща купа, в която ще бъркате козунака. Пресейте брашното и смесете всички артикули. Разбъркайте ги добре, до момента в който получите хубава гладка примес.

Можете да бъркате на ръка или с планетарен миксер, в случай че имате. Покрийте купата с фолио и оставете съда на топло за към 40 минути – да втаса тестото. Покрийте формата за печене с хартия за печене, която напълно леко сте намазали авансово с олио. Втасалото тесто изсипете във формата.

Може да сипете 2/3 от тестото и да сложите някакъв заряд по средата – късчета шоколад, нарязан локум, авансово накиснати стафиди или каквото ви харесва.

След това покрийте с останалото тесто. Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 45 минути. С ангажимента, че е належащо да се съобразите с фурната си и да внимавате да не изгори от горната страна козунака.