Агенцията по храните наложи санкции за производители на българско сирене.

Агенцията по храните наложи наказания за производители на българско сирене. При последната инспекция са унищожени над 200 кг продукция с по-висок % вода от оповестения, показва Нова тв. До недоволството в сектора се стигна след инспекции на Асоциация „ Активни консуматори “ през ноември. Тествани са 48 марки сирена. В 35 от тях водата е над 60%, което значи, че не могат да се назовават „ Бяло саламурено сирене “ или да се продават неопаковани. Рекордьор е артикул, наименуван „ свежо сирене без сол “ с близо 87% наличие на вода на цената от 8, 50 лева за кг. За съпоставяне – съвсем 3 пъти повече коства сирене, в което равнището на водата е най-ниско – и пада до 50 на 100. Изследването демонстрира, че цената не всеки път значи по-качествено сирене с по-малко вода.

„ Последните 3-4 години в България главната машинация, обвързвана със сиренето, е неговото оводняване. Нито задоволително проби се изследват, нито се изследват индикаторите, които би трябвало да се изследват “, сподели доктор Сергей Иванов – специалист към Асоциация „ Активни консуматори “.

От Агенцията за сигурност на храните отвърнаха: „ Контролът е неочакван, неочакван и без предизвестие “, безапелационен бе зам. -председателят на БАБХ доктор Галя Викьова. И като доказателство показаха последната си инспекция. „ Имаме унищожени количества 214 кг с погрешно етикетирани млечни артикули “, сподели доктор Викьова.

За да няма такива фрапиращи случаи, от сектора оферират продуктите, които съдържат над 60% вода, да не се назовават „ сирене “.