Свински кебап с лук – слагам го в плика и го забравям
А по-късно всички не стопират да ме хвалят и да желаят в допълнение
Днес ще ви предложим една рецепта, която умерено може да се назова същинска класика за всяка софра и мотив.
Кебап от свинско месо с лук. На всичкото от горната страна рецептата има и огромно предимство – става доста елементарно, а най-после няма да ви се постанова да търкате до лудост съдовете. Това е по този начин, тъй като ще употребявате плик за печене.
Ето и какви артикули ще са ви нужни, с цел да приготвите тази рецепта:
свинско месо – 1 кг,
лук – 3 глави,
червено вино – 1 чаена чаша,
червен пипер – 1 чаена лъжица,
олио – 1/2 чаена чаша,
чубрица – 1/2 чаена лъжица,
сол,
черен пипер и кимион – на усет,
пресен магданоз – по избор,
плик за печене.
Приготвяне:
Много значим миг е какво месо ще изберете за приготвянето на кебапа. То не би трябвало да е шарено, а изсъхнало. Нарежете го на едри части и го подправете със сол, черен пипер и кимион, без обаче да прекалявате.
Оставете го да поеме подправките за към половин час, след което го „ запечатайте “ – в тиган със мощно сгорещено олио го изпържете от всяка страна за малко време. Добавете още в тигана аления пипер и чубрицата и разбъркайте. Загрейте фурната на 180 градуса. Почистете и нарежете лука на колелца.
В плика за печене изсипете свинското месо, прибавете лука и виното. Затворете плика и направете 2-3 дупки в горната му част благодарение на нож. Печете за към 40-50 минути. Когато извадите плика го сложете в тава и изчакайте няколко минути. С ножица отрежете горната част и изсипете кебапа в съда. По предпочитание можете да поръсите с ситно нарязан свеж магданоз.
Днес ще ви предложим една рецепта, която умерено може да се назова същинска класика за всяка софра и мотив.
Кебап от свинско месо с лук. На всичкото от горната страна рецептата има и огромно предимство – става доста елементарно, а най-после няма да ви се постанова да търкате до лудост съдовете. Това е по този начин, тъй като ще употребявате плик за печене.
Ето и какви артикули ще са ви нужни, с цел да приготвите тази рецепта:
свинско месо – 1 кг,
лук – 3 глави,
червено вино – 1 чаена чаша,
червен пипер – 1 чаена лъжица,
олио – 1/2 чаена чаша,
чубрица – 1/2 чаена лъжица,
сол,
черен пипер и кимион – на усет,
пресен магданоз – по избор,
плик за печене.
Приготвяне:
Много значим миг е какво месо ще изберете за приготвянето на кебапа. То не би трябвало да е шарено, а изсъхнало. Нарежете го на едри части и го подправете със сол, черен пипер и кимион, без обаче да прекалявате.
Оставете го да поеме подправките за към половин час, след което го „ запечатайте “ – в тиган със мощно сгорещено олио го изпържете от всяка страна за малко време. Добавете още в тигана аления пипер и чубрицата и разбъркайте. Загрейте фурната на 180 градуса. Почистете и нарежете лука на колелца.
В плика за печене изсипете свинското месо, прибавете лука и виното. Затворете плика и направете 2-3 дупки в горната му част благодарение на нож. Печете за към 40-50 минути. Когато извадите плика го сложете в тава и изчакайте няколко минути. С ножица отрежете горната част и изсипете кебапа в съда. По предпочитание можете да поръсите с ситно нарязан свеж магданоз.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ