А какви мекички само ще направите с това тестоНеобходими Продукти●

А какви мекички единствено ще извършите с това тесто

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1 кубче
● прясно мляко - 1 в.ч.
● вода - 1 в.ч.
● захар - 1 ч л.
● сол - 3 ч.л. или на усет

Начин на подготвяне

Затоплете прясното мляко и водата до 37 градуса, т.е. при потапяне на кутрето топлината да е приятна, а не пареща.

Отделете 3 с.л. от топлото прясно мляко, в което активирайте маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.

В пресятото към този момент брашно прибавете останалите съставки и най-сетне сипете задействалата се квас.

Омесете до приемане на меко еластично тесто, оставете да удвои размера си, оформете мекици и изпържете в сгорещено олио.