а фермерите в Мадагаскар морската краставица (Holothuroidea) е добър източник

а фермерите в Мадагаскар морската краставица (Holothuroidea) е добър източник на приходи.

Това е безценен деликатес: хората, фенове на гурме кухнята в Китай, заплащат до 1000 щатски $ за кг сушени морски краставици.

Но тези морски животни също по този начин играят основна опазваща роля в морската екосистема.

Това може да не са най-красивите морски животни, само че в Мадагаскар те са измежду най-ценните.

Фермерите идват през нощта, с цел да съберат и премерят стоката.

Любителите на гурме кухнята в Китай заплащат луди цени.

През деня животните се заравят надълбоко в пясъка. Това разрешава да се поддържат загражденията в устойчивото стопанство.

Но морските краставици също са значими за морската екосистема.

Като натурален филтър те гълтам пясъка и го почистват от органични боклуци, микроводорасли и бактерии.

Продажбата на морски краставици донесе непретенциозно благосъстояние на селището. Жителите имат опция да си купуват свине и кози и да влагат в ограничения за защита на загражденията, с цел да се предотврати кражбата на скъпите "трюфели на океана ".

Още забавни видеа вижте в канала на "Дойче веле " във Vbox7