)
Заради липса на кадри се предлагат рекордни заплати за готвачи и сервитьори по морето
5000 лв. на месец за готвач на морето и до 15 000 за сервитьор за целия сезон - с такива атрактивни хонорари хотелиери и ресторантьори по Южното Черноморие се пробват да привлекат дипломиран личен състав за лятото. Задача, която се оказва сложна, на фона на непопълнения комплект служащи при 75% претовареност на хотелите.
В по-малките курорти на юг като Созопол, Приморско и Царево разчитат най-много на български личен състав. Най-дефицитни са готвачите.
Радостина за втора поредна година ще работи на плажен бар в Созопол.
Радостина Иванова, студент и сервитьор: “Изцяло съм удовлетворена предходната година от това, което съумях да си събера. Успях да си покрия джобни за първата половина от образователната година. Аз съм си на % и бакшишите, които съм си изкарала, са си за мен. ” В “Слънчев бряг ” регистрират растеж на българските служащи тази година. Хотелиерите обаче не престават да разчитат най-вече на чиновници от трети страни. Пламен Копчев, ръководител на Съюза на притежателите в Слънчев бряг: “Най-най ниските позиции 1000 лв. е за задграничните служащи или малко повече. То е според от позицията. ”
Асан е от Шри Ланка. Работи у нас като камериер с тримесечна виза.
Стойка Терзиева, шеф на хотел: " За тази година си поръчахме личен състав съвсем два пъти повече, с цел да можем да компенсираме бройките, на които вероятно няма да дадат визи. Както се случи с Непал. Предположихме, че няма да дадат заверени свидетелства за съдимост на тези, които са от Шри Ланка и не можем да удължим след 90 дни. “
Пламен Копчев, ръководител на Съюза на притежателите в Слънчев бряг: " Трябва да ги върнем в Шри Ланка, да поръчаме нови фрагменти, които още веднъж да образоваме, пътни, комисионни, всичко това оскъпява. ”
Според сектора сезонната претовареност не е изключително привлекателна за българите и по тази причина са принудени да разчитат на чужденци и студенти.
