5 храни, които съдържат много повече желязо от спанакаЖелязото е

5 храни, които съдържат доста повече желязо от спанака
Желязото е главен минерал, който извършва доста функционалности, като безшумно подхранва съвсем всяка клетка в тялото.

Препоръчителният дневен банкет на желязо варира според от пола, възрастта и виталния стадий. Мъжете на 19 и повече години се нуждаят от почти 8 мг дневно. Жените на 19 и повече години се нуждаят от 18 мг дневно до менопаузата, когато потребността им спада до 8 мг дневно, написа Eatingwell.

Спанакът е добре прочут източник на желязо. Порция необработен спанак (2 чаши) съдържа 1,6 мг желязо, само че доста други храни съдържат даже повече желязо на порция. Ето 5 храни с повече желязо на порция от спанака:
1. Леща
Порция леща (½ чаша) = 6,3 мг желязо

Лещата е освен богата на желязо, само че също по този начин съдържа фибри, които предизвикват здравословното храносмилане, както и фолат, магнезий, калий и цинк.

„ Лещата е универсална и богата на хранителни субстанции храна, която може да се прибавя към огромно многообразие от ястия “, споделя записаният диетолог Ейвъри Скудери.
2. Сардини
85 г порция сардини = 2,5 мг желязо

Сардините съдържат впечатляващ набор от хранителни субстанции, в това число желязо, протеини, калций и потребни за сърцето омега-3 мастни киселини. „ Сардините са богати на омега-3 мастни киселини, които оказват помощ за намаление на триглицеридите, понижаване на възпалението и поддържане на здравословно кръвно налягане “, показва диетологът Ракел Коен.

Те са също отличен източник на калций и витамин D, които са от значително значение за здравината на костите.
3. Обогатени зърнени храни
1 порция обогатена зърнена закуска = 8 мг желязо

Що се отнася до желязото, обогатените зърнени храни могат да бъдат изненадващо потребни. „ Една порция многозърнеста зърнена закуска съдържа 8 мг желязо – това е съвсем пет пъти повече от порция спанак “, отбелязва диетологът Емили Прокарио.

Тя разяснява, че желязото, което се получава от зърнените храни, спанака и лещата, е от един и същи тип и се всмуква от тялото по един и същи метод.
4. Тиквени семки
30 грама тиквени семки = 2,5 мг желязо

Тиквените семки са богати на хранителни субстанции, съдържащи здравословни мазнини, протеини, антиоксиданти и желязо. „ Малка шепа тиквени семки съдържа почти толкоз желязо, колкото цяла чаша сварен спанак “, споделя диетологът Вероника Рауз.
5. Фасул канеливи
½ чаша фасул канелини = 2,3 мг желязо

Той е повсеместен, пестелив и добър източник на желязо. Също по този начин е богат на растителни протеини и фибри, които предизвикват здравето на сърцето и поддържат здравословни равнища на кръвната захар.

„ Благодарение на ниския си гликемичен показател, ниското наличие на наситени мазнини и високото наличие на фибри, бобът може да помогне за намаление на „ неприятния “ холестерол. Той е богат и на магнезий и калий, които са значими за контрола на кръвното налягане “, отбелязва диетологът и нутриционист Валерия Кофаро.

Бобът също по този начин подкрепя метаболизма и здравето на мозъка с помощта на витамините от група В, в това число фолат и тиамин. Комбинацията от фибри и протеини предизвиква възприятието за задоволеност, което може да помогне и за надзор на тежестта.