33 стола е един от първите частни ресторанти в България

„ 33 стола " е един от първите частни заведения за хранене в България - емблематично място, отворило порти през 90-те години на предишния век и посещавано от доста известни персони. Един от тях е и швейцарецът Зигфрид Цурбрюг, който в първия ден от встъпването си в служба като посланик в швейцарското посолство в София е поканен на вечеря точно в красивата къща на тихата софийска улица проф. Асен Златаров ". Затова Веси Цурбрюг , неговата брачна половинка, споделя, че да поеме мястото като притежател на новото си заведение бистро " Мо ", е мощен прочувствен миг и знак от ориста.

Доскоро феновете я гледаха като готвачка в " Преди обед ", където работи от самия старт на предаването, единствено че първоначално - зад камерите. Затова, когато получава предлагането да води кулинарна графа, е въодушевена от опцията да се изяви в ефир, само че и леко разколебана дали да одобри предизвикването. Защото въпреки всичко не е професионален занаятчия. Съпругът й Зигфрид има заслугата колоритната дама да се впусне в приключението. Той също е много надарен кулинар и съумява да окуражи жена си да одобри.

Така че Веси споделя " да " и прекарва лятната почивка на " Преди обед " през 2021 година в конфигурация за новото занятие във вилата си в село Дълбоки дол, край Троян, откъдето е родом. На успокоение, измежду живописната природа на този край, Веси Цурбрюг чете кулинарни книги - закупила си към 10, градинарства и слуша музика. Когато първият й ефир наближава, отделя време и за разкрасителни процедури.

От години Веси се доверява на столична дерматоложка, с чиято помощ поддържа младежкия си тип и сияйна кожа. Тя е приключила за акушерка, само че не е изродила нито едно бебе. Винаги усмихнатата русокоска е работила като фейсконтрол в столични заведения при започване на 90-те години, след което отворила първия вино бар у нас. Така че с изключение на към храната, Веси има отношение и към напитката на боговете. Докато въртяла бара, внасяла виновност от целия свят, поради което и много пътувала. Летяла постоянно даже до Австралия. с цел да избира виновност от тамошни мазета. Отказала се от вино бара, когато синът й Роберт станал първокласник. Веси решила, че ще е най-добре да се посвети на детето си. Тогава, както всеки път, брачният партньор на водещата на „ Да, началник " я подкрепил, написа " Минаха години ".

Веси има увлечение и към музиката, освен поради дейното си присъединяване в клубния живот в столицата, а и поради призванието на 20-годишния си наследник Роберт, който е музикант. Той е предан на кариерата си и, въпреки да има другарка, не бърза да зарадва усмихнатата готвачка с наследници. Зигфрид обаче има две деца от предходен брак и към този момент е дядо на четирима внуци.

Тази есен обаче Веси изненадващо приключи телевизионните си изяви.

Стори го навръх 2 октомври - деня, в който към този момент някогашният креативен шеф на „ Преди обед “ Георги Тошев заяви, че напуща Би Ти Ви. Тогава той акцентира, че в предаването работят доста стойностни хора и чака някои от тях да си тръгнат дружно с него. Засега го последва единствено Веси, която не пропусна да предложения приятелите си от предаването на откриването на новото заведение.

Петър Дочев и Жоро Тошев бяха почетните посетители в първата работна нощ на ресторанта й. Менюто е минималистично и в него се предлага пилешка чорба за 11 лв., 20 лв. е порция кюфтета, а 35 излиза свинското.

От няколко дни в " Преди обед " мястото на Веси зае 32-годишният Емануел Июджи, който знае по какъв начин се готви пица без брашно и баница, подобаваща за намаляване. Младият кулинар е първенец по културизъм, върти ресторант и има две висши образования. Той готви дружно с Веси в студиото на „ Преди обед " преди години, откакто направи усещане в „ Мастършеф " с потребните си десерти без захар.

„ Тя се интересува от качествена и хубава храна. Доволен съм, че продължава да се развива посредством ресторанта си. Аз пък желая да надградя рубриката в „ Преди обед " и имам доста хрумвания в тази посока ", споделя наследникът на Цюрбрук в Би Ти Ви. Възрастните фенове обаче мъчно одобряват рецептите му с оризово брашно и чия и откровено жалят за усмихната готвачка и по-традиционните й гозби.