Лоша хигиена и тонове унищожена храна: БАБХ затвори над 30 обекта по Черноморието
31 обекта е затворила Българската организация по сигурност на храните по морето поради нарушавания на хигиеничните условия .
Над 2500 инспекции е направила БАБХ отвън настоящия формален надзор по време на дейния туристически сезон по Черноморието.
Те са извършени на територията на областите Бургас, Варна и Добрич .
Възбранени и ориентирани за заличаване са общо 17 180 кг храни от скотски и неживотински генезис , 8245 л безалкохолни питиета и УХТ мляко , както и 161 яйца заради липса на етикетировка или маркировка, незнаен генезис, нерегламентирана продажба, погрешно предпазване, нарушена целокупност на опаковката и променлива органолептика.
Издадени са 331 наставления за несъответствия по материално-техническата база, воденето на записи, свързани със системата за ръководство на сигурността на храните и предлагането на храни без етикетировка. Съставени са 89 акта за административни нарушавания , свързани с търговия с храни без регистрация, предложение на храни с изминал период на валидност и заблуждаваща информация за имитиращи артикули.
В засиления надзор са включени обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти , кетъринг услуги, заведения за публично хранене , в това число тези в хотелски комплекси и туристически обекти с услуга „ all inclusive “ .
Основната цел бе да се ревизира сходството с условията за сигурност на храните, в това число положението на сградния фонд и оборудването, системите за ръководство на сигурността на храните, произхода и съхранението на храни, както и етикетирането и даването на информация на потребителите.
Инспекторите са проверявали хигиеничните условия в обектите, обезпечаването на уместно работно облекло и персонални защитни средства, както и изискванията за измиване и стерилизация на работния инвентар.
Всеки миг е значим! Последвайте ни в и, с цел да сте в крайник с тематиките на деня
Над 2500 инспекции е направила БАБХ отвън настоящия формален надзор по време на дейния туристически сезон по Черноморието.
Те са извършени на територията на областите Бургас, Варна и Добрич .
Възбранени и ориентирани за заличаване са общо 17 180 кг храни от скотски и неживотински генезис , 8245 л безалкохолни питиета и УХТ мляко , както и 161 яйца заради липса на етикетировка или маркировка, незнаен генезис, нерегламентирана продажба, погрешно предпазване, нарушена целокупност на опаковката и променлива органолептика.
Издадени са 331 наставления за несъответствия по материално-техническата база, воденето на записи, свързани със системата за ръководство на сигурността на храните и предлагането на храни без етикетировка. Съставени са 89 акта за административни нарушавания , свързани с търговия с храни без регистрация, предложение на храни с изминал период на валидност и заблуждаваща информация за имитиращи артикули.
В засиления надзор са включени обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти , кетъринг услуги, заведения за публично хранене , в това число тези в хотелски комплекси и туристически обекти с услуга „ all inclusive “ .
Основната цел бе да се ревизира сходството с условията за сигурност на храните, в това число положението на сградния фонд и оборудването, системите за ръководство на сигурността на храните, произхода и съхранението на храни, както и етикетирането и даването на информация на потребителите.
Инспекторите са проверявали хигиеничните условия в обектите, обезпечаването на уместно работно облекло и персонални защитни средства, както и изискванията за измиване и стерилизация на работния инвентар.
Всеки миг е значим! Последвайте ни в и, с цел да сте в крайник с тематиките на деня
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ