13,5 хиляди тона фалшиво сирене продадени в магазините. 13 586

13,5 хиляди тона подправено сирене продадени в магазините. 13 586 тона сирене с растителни мазнини е създадено от мандрите у нас през предходната година, демонстрират данните на земеделското министерство.
Количеството е почти същото
като за 2021 година, когато в магазините са продадени 13 939 тона.

Все отново сме надалеч от пика в производството на подправени сирена – през 2016 г. сме изяли 16 231 тона имитиращи сирена, през 2017 г. – 14 699 тона.
Само за първите два месеца на тази година
потребителите са изяли близо 2 тона подправено сирене. В същото време цените на имитиращия артикул са на половина на тези на същинското сирене, демонстрират данните на Държавната комисия за стокови тържища и борси.
Сиренето с палма се продава по 5,15 лв. за кг
на едро, а същинското – 11,27 лв. за кг на едро.

Въпреки фрапантното повишаване на млечните артикули, производството им пораства, демонстрират данните за активността на млекопреработвателните предприятия.
През януари мандрите са произвели над 6300 тона
сирене от краве мляко, до момента в който предходната година производството е било 5969 тона. С 200 тона повече е излязлата продукция през януари тази година.
Увеличение има и при маслото и киселите млека.
За разлика от тях обаче понижава производството на пресни млека, като една от аргументите е фрапантното повишаване на продукта, от което и по-слабото му търсене. Най-големият спад в производството е през януари тази година, когато са създадени 4663 тона пресни пакетирани млека, до момента в който през 2022 година количеството е било близо 5,5 хиляди тона.