Всички Говорят За Здравословно Хранене, Но Това Е Истината! Ето Ги 25-Те Най-Полезни Храни!
1. Кайсии
В състава им има доста бета-каротин, който не разрешава на свободните радикали да унищожават вътрешните структури на клетката. Особено потребни са за очите. В организма бета-каротинът с преработва до витамин А, за който се счита, че понижава риска от някои типове рак. Един плод съдържа 17 калории, 1 г въглехидрати и никакви мазнини.
Съвет: Купувайте твърди кайсии – когато омекнат те губят част от питателните си субстанции.
2. Авокадо
Олеиновата киселина и ненаситените мазнини в него намаляват равнището на холестерола и усилват количеството на липопротеините с висока компактност (т.нар. добър холестерол - HDL). В авокадото има и доста целулоза. Едно парче съдържа 81 калории, 8 г мазнини и 3 г въглехидрати.
Съвет: Опитайте да замените майонезата в сандвичите и салатите с няколко късчета авокадо.
3. Маслини
Те са богати на киселини, за които нови проучвания демонстрират, че приключват растежа на раковите кафези, витамин С, който намалява равнището на холестерола в кръвта и понижава вероятността от сърдечно-съдови болести, както и огромно количество целулоза.
Една чаша малини съдържа 60 калории, 1 г мазнини и 8 г въглехидрати.
4. Диня
Витамин С и бета-каротинът, съдържащи се в нея, са измежду най-силните антиоксиданти, които защищават клетките от нездравословните свободни радикали.
В половин любеница се съдържат и 853 мг калий, който способства за понижаване на кръвното, 97 калории, 1 г мазнини и 2 г въглехидрати.
5. Манго
Един плод със междинен размер съдържа 57 мг витамин С. Мангото спомага за попречване на артрита и зарастването на раните, а също така укрепва имунната система. То съдържа и огромни количества витамин А.
В един плод има 135 калории, 1 г мазнини и 4 г въглехидрати.
6. Домат
Ликопенът в тях потвърдено е един от най-силните каротиноиди, който работи като антиоксидант. Доматите понижават риска от болести на пикочния мехур, стомаха и намаляват с до 50% риска от рак на дебелото черво.
Един междинен домат съдържа 26 калории, 1 г въглехидрати и няма никакви мазнини.
Съвет: Добавяйте към салатата от домати зехтин – ликопенът се усвоява по-добре с малко количество мазнини.
7. Стафиди
Те са главен източник на желязо, което способства за преместването на кислорода към тъканите.
Половин чаша стафиди съдържа 218 калории, 3 грама въглехидрати и никаква мазнини.
Съвет: Добавяйте стафиди към овесените ядки.
8. Смокини
Те са измежду главните естествени източници на калий и въглехидрати. Освен това съдържат огромно количество витамин В6, който дава отговор за производството на серотонин (хормона на удоволствието) и за понижаването на холестерола.
Една смокиня има 37-48 калории, 2 г въглехидрати и никакви мазнини.
9. Лимон
Той е богат на витамин С – несъмнено най-популярния антиоксидант. Съдържа доста малко калории и няма никакви мазнини и въглехидрати.
Съвет: Добавяйте лимонен сок или късчета лимон към салатите.
10. Лук
Някои проучвания сочат, че той понижава риска от рак, защото съдържа огромно количество флавоноиди.
Една чашка нарязан лук съдържа 61 калории, 3 г въглехидрати и никакви мазнини.
Съвет: Освен на салата, можете да го задушите в зехтин, да го сервирате с ориз или разнообразни зеленчуци.
11. Джинджифил
Той спомага за понижаване на тежестта в стомаха и гаденето. 1 ч..л. свеж джинджифил съдържа 1 калория, 0 мазнини и 0 целулоза.
Съвет: Обелете твърдата кафява кора, нарежете го на късчета и го запържете в кипящо масло.
12. Броколи
Съдържащите се в него индол 3 метанол и сурфорафан понижават риска от рак на гърдата. Броколите са богати и на витамин С и бета- каротин.
Една чашка съдържа 25 калории, 0 мазнини и 3 г целулоза.
Съвет: Добавете към задушените броколи лимонен сок.
13. Спанак
Лутеинът, зеаксантинът и въобще каротиноидите попречват дистрофията на ретината, която е основна причина за утежняването на зрението в по-напреднала възраст.
Една порция спанак съдържа 7 калории, 1 г въглехидрати и 0 мазнини.
Съвет: Добавяйте спанак, фалшифициран със зехтин и чесън като гарнитура към другите ястия.
14. Китайско зеле
То е богато на брасинин, за който също се твърди, че защищава от рак на гърдата. За това способстват и огромното наличие на индоли и изоциоцинати (които намаляват равнището на естрогена).
Една порция зеле съдържа 158 г калций (чието обикновено наличие в организма понижава риска от остеопороза), 20 калории, 3 г въглехидрати и 0 мазнини.
Съвет: Нарежете белите сочни стъбла на зелето и ги прибавете към пържолите или кюфтетата директно преди тяхното сервиране на масата. Можете да ги консумирате и подправени със зехтин и чесън.
15. Тиква
Всички растения от семейство Тиквени съдържат огромно количество витамин С и бета-каротин.
В една порция има 80 калории, 6 г въглехидрати и 1 г мазнини.
16. Чесън
Сярата, влизаща в състава на продукта и придаваща му характерния мирис, понижава количеството на нездравословния холестерол, намалява кръвното и риска от рак на стомаха и дебелото черво.
Една глава чесън съдържа 4 калории и никакви мазнини и въглехидрати.
17. Лапад
В половин чаша има 5 г белтъчини, желязо, рибофлавин (витамин В2) и магнезий.
Съвет: Добавяйте лапад в супите, с цел да увеличите количеството на белтъчините, само че не забравяйте преди този момент да изплакнете добре листата.
18. Пшеничен зародиш
1 с. л. съдържа почти 7% от нужното за деня количество магнезий, който има директно роля за естествената сърдечна активност и предотвратява появяването на мускулни конвулсии. Пшеницата е и добър източник на витамин Е.
В 1 с. л. се съдържат 27 калории, 1 г въглехидрати и мазнини.
Съвет: Добавяйте пшеничен зародиш към млякото и плодовете.
19. Леща
Тя е богата на целулоза, която способства за здравето на сърцето, на изофлавони, които защищават от рак на гърдата и съдържа внушителните 9 г белтъчини в половин порция. В нея има още 115 калории и 0 мазнини.
Изофлавоните се резервират и след термична обработка, т.е. можете да купувате лещата в изсушен, консервиран тип или на чорба.
Съвет: Лещата е изключително подобаваща за един богат на протеини обяд.
20. Орехи
Те съдържат единствено ненаситени ( “добри ”) мазнини и по тази причина намаляват с до 20% риска от сърдечни болести. В 30 г се съдържат 166 калории, 17 г мазнини и 2 г целулоза.
Съвет: шепа орехи за идеално средство за превъзмогване на глада сред главните хранения за деня без да се употребяват мазнини, само че пък с доста калории.
21. Шарен фасул
Половин порция от него съдържа над 25% от целесъобразната дневна доза фолати (фолиева киселина), които спомагат за понижаване на риска от сърдечни болести и вродени недостатъци.
В половин порция фасул се съдържат 103 калории, 1 г мазнини и 6 г целулоза.
22. Мляко с ниско наличие на мазнини
Бактериите в млякото предотвратяват развиването на разнообразни болести, а калцият укрепва костите.
Една порция съдържа 155 калории, 4 г мазнини и 0 целулоза.
23. Обезмаслено мляко
То съдържа рибофлавин (витамин В2), който е нужен за положителното зрение, витамин А, който предотвратява възникването на рани и алергии, калций и витамин D.
Една порция съдържа 86 калории, 0 мазнини и 0 целулоза.
24. Морски блага
Всички ракообразни (мекотели, миди) са богати на витамин В12, който поддържа функционалностите на нервите и умствените качества, желязо, минерали (магнезий и калий).
100 г съдържат 126-146 калории, 2-4 грама мазнини и 0 целулоза.
Раците са главен източник на витамин В12 и цинк. 100 г съдържат 84 калории, 1 г мазнини и 0 целулоза.
Съвет: Раците в суши в действителност се вършат от риба - по тази причина по-добре си купувайте замразени или консервирани раци.
25. Сьомга
Рибите в студените морета (сьомга, звук, скумрия) са главен източник на омега-3 мастни киселини, които понижават риска от болести на сърцето.
100 г съдържат 127 калории, 4 г мазнини и 0 целулоза.
/.epochtimes-bg.com
В състава им има доста бета-каротин, който не разрешава на свободните радикали да унищожават вътрешните структури на клетката. Особено потребни са за очите. В организма бета-каротинът с преработва до витамин А, за който се счита, че понижава риска от някои типове рак. Един плод съдържа 17 калории, 1 г въглехидрати и никакви мазнини.
Съвет: Купувайте твърди кайсии – когато омекнат те губят част от питателните си субстанции.
2. Авокадо
Олеиновата киселина и ненаситените мазнини в него намаляват равнището на холестерола и усилват количеството на липопротеините с висока компактност (т.нар. добър холестерол - HDL). В авокадото има и доста целулоза. Едно парче съдържа 81 калории, 8 г мазнини и 3 г въглехидрати.
Съвет: Опитайте да замените майонезата в сандвичите и салатите с няколко късчета авокадо.
3. Маслини
Те са богати на киселини, за които нови проучвания демонстрират, че приключват растежа на раковите кафези, витамин С, който намалява равнището на холестерола в кръвта и понижава вероятността от сърдечно-съдови болести, както и огромно количество целулоза.
Една чаша малини съдържа 60 калории, 1 г мазнини и 8 г въглехидрати.
4. Диня
Витамин С и бета-каротинът, съдържащи се в нея, са измежду най-силните антиоксиданти, които защищават клетките от нездравословните свободни радикали.
В половин любеница се съдържат и 853 мг калий, който способства за понижаване на кръвното, 97 калории, 1 г мазнини и 2 г въглехидрати.
5. Манго
Един плод със междинен размер съдържа 57 мг витамин С. Мангото спомага за попречване на артрита и зарастването на раните, а също така укрепва имунната система. То съдържа и огромни количества витамин А.
В един плод има 135 калории, 1 г мазнини и 4 г въглехидрати.
6. Домат
Ликопенът в тях потвърдено е един от най-силните каротиноиди, който работи като антиоксидант. Доматите понижават риска от болести на пикочния мехур, стомаха и намаляват с до 50% риска от рак на дебелото черво.
Един междинен домат съдържа 26 калории, 1 г въглехидрати и няма никакви мазнини.
Съвет: Добавяйте към салатата от домати зехтин – ликопенът се усвоява по-добре с малко количество мазнини.
7. Стафиди
Те са главен източник на желязо, което способства за преместването на кислорода към тъканите.
Половин чаша стафиди съдържа 218 калории, 3 грама въглехидрати и никаква мазнини.
Съвет: Добавяйте стафиди към овесените ядки.
8. Смокини
Те са измежду главните естествени източници на калий и въглехидрати. Освен това съдържат огромно количество витамин В6, който дава отговор за производството на серотонин (хормона на удоволствието) и за понижаването на холестерола.
Една смокиня има 37-48 калории, 2 г въглехидрати и никакви мазнини.
9. Лимон
Той е богат на витамин С – несъмнено най-популярния антиоксидант. Съдържа доста малко калории и няма никакви мазнини и въглехидрати.
Съвет: Добавяйте лимонен сок или късчета лимон към салатите.
10. Лук
Някои проучвания сочат, че той понижава риска от рак, защото съдържа огромно количество флавоноиди.
Една чашка нарязан лук съдържа 61 калории, 3 г въглехидрати и никакви мазнини.
Съвет: Освен на салата, можете да го задушите в зехтин, да го сервирате с ориз или разнообразни зеленчуци.
11. Джинджифил
Той спомага за понижаване на тежестта в стомаха и гаденето. 1 ч..л. свеж джинджифил съдържа 1 калория, 0 мазнини и 0 целулоза.
Съвет: Обелете твърдата кафява кора, нарежете го на късчета и го запържете в кипящо масло.
12. Броколи
Съдържащите се в него индол 3 метанол и сурфорафан понижават риска от рак на гърдата. Броколите са богати и на витамин С и бета- каротин.
Една чашка съдържа 25 калории, 0 мазнини и 3 г целулоза.
Съвет: Добавете към задушените броколи лимонен сок.
13. Спанак
Лутеинът, зеаксантинът и въобще каротиноидите попречват дистрофията на ретината, която е основна причина за утежняването на зрението в по-напреднала възраст.
Една порция спанак съдържа 7 калории, 1 г въглехидрати и 0 мазнини.
Съвет: Добавяйте спанак, фалшифициран със зехтин и чесън като гарнитура към другите ястия.
14. Китайско зеле
То е богато на брасинин, за който също се твърди, че защищава от рак на гърдата. За това способстват и огромното наличие на индоли и изоциоцинати (които намаляват равнището на естрогена).
Една порция зеле съдържа 158 г калций (чието обикновено наличие в организма понижава риска от остеопороза), 20 калории, 3 г въглехидрати и 0 мазнини.
Съвет: Нарежете белите сочни стъбла на зелето и ги прибавете към пържолите или кюфтетата директно преди тяхното сервиране на масата. Можете да ги консумирате и подправени със зехтин и чесън.
15. Тиква
Всички растения от семейство Тиквени съдържат огромно количество витамин С и бета-каротин.
В една порция има 80 калории, 6 г въглехидрати и 1 г мазнини.
16. Чесън
Сярата, влизаща в състава на продукта и придаваща му характерния мирис, понижава количеството на нездравословния холестерол, намалява кръвното и риска от рак на стомаха и дебелото черво.
Една глава чесън съдържа 4 калории и никакви мазнини и въглехидрати.
17. Лапад
В половин чаша има 5 г белтъчини, желязо, рибофлавин (витамин В2) и магнезий.
Съвет: Добавяйте лапад в супите, с цел да увеличите количеството на белтъчините, само че не забравяйте преди този момент да изплакнете добре листата.
18. Пшеничен зародиш
1 с. л. съдържа почти 7% от нужното за деня количество магнезий, който има директно роля за естествената сърдечна активност и предотвратява появяването на мускулни конвулсии. Пшеницата е и добър източник на витамин Е.
В 1 с. л. се съдържат 27 калории, 1 г въглехидрати и мазнини.
Съвет: Добавяйте пшеничен зародиш към млякото и плодовете.
19. Леща
Тя е богата на целулоза, която способства за здравето на сърцето, на изофлавони, които защищават от рак на гърдата и съдържа внушителните 9 г белтъчини в половин порция. В нея има още 115 калории и 0 мазнини.
Изофлавоните се резервират и след термична обработка, т.е. можете да купувате лещата в изсушен, консервиран тип или на чорба.
Съвет: Лещата е изключително подобаваща за един богат на протеини обяд.
20. Орехи
Те съдържат единствено ненаситени ( “добри ”) мазнини и по тази причина намаляват с до 20% риска от сърдечни болести. В 30 г се съдържат 166 калории, 17 г мазнини и 2 г целулоза.
Съвет: шепа орехи за идеално средство за превъзмогване на глада сред главните хранения за деня без да се употребяват мазнини, само че пък с доста калории.
21. Шарен фасул
Половин порция от него съдържа над 25% от целесъобразната дневна доза фолати (фолиева киселина), които спомагат за понижаване на риска от сърдечни болести и вродени недостатъци.
В половин порция фасул се съдържат 103 калории, 1 г мазнини и 6 г целулоза.
22. Мляко с ниско наличие на мазнини
Бактериите в млякото предотвратяват развиването на разнообразни болести, а калцият укрепва костите.
Една порция съдържа 155 калории, 4 г мазнини и 0 целулоза.
23. Обезмаслено мляко
То съдържа рибофлавин (витамин В2), който е нужен за положителното зрение, витамин А, който предотвратява възникването на рани и алергии, калций и витамин D.
Една порция съдържа 86 калории, 0 мазнини и 0 целулоза.
24. Морски блага
Всички ракообразни (мекотели, миди) са богати на витамин В12, който поддържа функционалностите на нервите и умствените качества, желязо, минерали (магнезий и калий).
100 г съдържат 126-146 калории, 2-4 грама мазнини и 0 целулоза.
Раците са главен източник на витамин В12 и цинк. 100 г съдържат 84 калории, 1 г мазнини и 0 целулоза.
Съвет: Раците в суши в действителност се вършат от риба - по тази причина по-добре си купувайте замразени или консервирани раци.
25. Сьомга
Рибите в студените морета (сьомга, звук, скумрия) са главен източник на омега-3 мастни киселини, които понижават риска от болести на сърцето.
100 г съдържат 127 калории, 4 г мазнини и 0 целулоза.
/.epochtimes-bg.com
Източник: bradva.bg
КОМЕНТАРИ