Сулка - Новини

... нея – лъжица от пюрето и върху него се настъргва трюфелът. Маслото се сгорещява и с него се залива рибата. Завършва се с едра сол.

... зехтин. Изпечете в загрята фурна за около 20 минути. Преди поднасяне, поръсете панираната риба със свеж копър. Панираното филе от сулка във фурна е готово.

... вкус. Рибената чорба се подкиселява с триге. Тригето всъщност е котленият камък във винените бъчви и има кисел вкус. Рибената чорба от Сулка е готова.