... по-твърд при пипане, и с характерна мозаична текстура. Последното се дължи на използването на едросмляно месо, най-типичната и видима за потребителите характеристика на оригиналната технология;
Саламите Бургас - Новини
Зад наименованието салам Бургас не се рецепта заяви Богомил Николов
...... нишесте се слага, защото е по-евтино от месото", каза Николов.По думите му трябва да се потърси решение. Цялото проучване на "Активни потребители" четете на .
Тези продукти няма да ви убият но консумацията им не
...... проста: едросмляно (3 до 30мм късчета) свинско (60%) и говеждо (40%) месо, сол, натриев нитрит за консервант, подправки (основно черен пипер на зърна) и вода.
Асоциация Активни потребители направи проучване какво съдържат саламите с наименованието
...... на съставките вложени в саламите и числовата оценка на качеството. По-добрите продукти, с оценка 1 и 2, съдържат по-малко съставки - до 10 броя.