Знаете ли, такова кюфте не се приготвя на Нова година,

Знаете ли, такова кюфте не се подготвя на Нова година, а Нова година се отбелязва, когато се подготвя това феноменално вкусно кюфте

Необходими Продукти

● свински пържоли - 6 - 7 бр.
● пилешки пържоли - 2 - 3 бр. от филе
● моркови - 3 бр.
● лук - 1 глава
● гъби - 6 - 7 бр.
● шунка - 100 г
● кашкавал - 200 г
●

за мариноване

● сол
● черен пипер
● червен - 2 щипки
● соев сос - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● чили - 1 - 2 щипки
● къри - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Изтънете пържолите с чукче. В купа смесете продуктите за мариноването и сложете пържолите в нея. Оставете за няколко часа в хладилника. Застелете овална огнеупорна купа с фолио.

Подредете свинските пържоли на дъното и по стените на купата, тъй че краищата от месото да излизат на открито.

Настържете морковите и лука и разпределете 1/2 от тях върху пържолите. Настържете шунката и част от кашкавала. Разбъркайте хубаво и напълнете гъбите.

Върху лука и морковите, подредете пълнените гъби. Върху тях подредете пилешкото филе. Поръсете с останалите лук, моркови и завършете с кашкавал (настърган).

Завийте краищата на свинските пържоли.

Покрийте с фолио и печете на 170- 180 градуса към 2 часа. Извадете купата от фурната и прехвърлете кюфтето в тава.

Запечете го за десетина минути, да придобие златист тен.

Специалитетът Новогодишно кюфте е подготвен.