Домашни мини хамбургери
Необходими Продукти
●за питките
● квас - 20 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● олио - 3с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● брашно - към 600 - 700 г
● яйца - 2 бр.
●
за гарниране
● шпек колбас
● чери домати
● кашкавал
● магданоз
● кетчуп
● майонеза
● яйце - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В купа сложете маята със захарта. Добавете топлото мляко и 1 с.л брашно. Разбъркайте и оставете за 30 минути да шупне.
Пресейте брашното със солта. Направете кладенче и изсипете шупналата квас, олиото и леко разрушените яйца. Замесете меко и еластично тесто. Оставете леко да се отпусне и го разделете на 20 части.
Оформете ги на дребни топки и подредете в намаслена тава на разстояние една от друга. Оставете за 15-20 минути да втасат и ги намажете с яйце, разрушено с млякото.
Поръсете ги със сусам и печете на 200 градуса към 20 минути (проверявайте, с цел да не препечете много). Извадете и оставете леко да се охладят.
Разрежете през средата и гарнирайте с късчета колбас, чери доматчета, парче кашкавал и клонче магданоз. Сервирайте с майонеза, кетчуп или сос по ваш избор.
Мини бургерите са подобаващи за детско празненство, рожден ден и така нататък
