Здравословна яйчена салата с авокадо, която може да поднесете със

Здравословна яйчена салата с авокадо, която може да поднесете със зеленчукови пръчици или пък обичания си кето самун

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. твърдо сварени
● авокадо - 1 бр. добре узряло
● лимон - сока на 1/3 цитрус
● кисело мляко - 2 с.л.
● свеж лук - 1 филиз
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

С тази яйчена салата ви предлагам да уползотворите няколко от боядисаните яйца, останали от Великден.

Намачкайте на пюре едно добре узряло авокадо и прибавете към него прясно изцеден лимонен сок.

Обелете и нарежете на ситно 2 твърдо сварени яйца. Може и да ги намачкате с и вилица.

Прибавете ги към авокадото дружно с лъжица, две кисело мляко и нарязан на ситно 1 филиз свеж лук, единствено зелената част. Лукът може да замените с свеж чесън.

Подправете салатата със сол и черен пипер на усет и разбъркайте.

Бърза, лесна и здравословна яйчена салата с авокадо, която сервирайте с няколко препечени филийки пълнозърнест самун.

Добър вкус с обичаната пролетна яйчена салата!