Ориз с гъби кладница
Здравей, Цвети! Казвам се Стефка, от Димитровград съм, и взех решение да се включа в състезанието. Аз не заговявам тази година, въпреки най-малко един път годишно да го върша. Но постни гарнитури доста постоянно върша и моето предложение е такова - постен ориз с каквито зеленчуци имате подръка. Видях една рецепта в списанието тези дни с гъби кладница. Намерих през вчерашния ден такива в магазина и си споделих: " Защо да не ги опитаме и ние? ". Направих гарнитура към пържолите на мъжа ми. Сега, децата като учат в други градове, се преценявам единствено с неговия усет. Преди дъщерята: " Готви зеленчуци, готви здравословно ". Но отпътува тя и чувам мъжа: " Готви пържолки, готви кюфтета ". Но ето и моето предложение:
Постен ориз с гъби кладница
Нарязваме тиквичките, морковите, чушката, гъбите както сме привикнали - лентички, кубчета.
На не доста мощен котлон запържваме лука с чесъна. Лукът - нарязан на ситно, чесънът - намачкан.
Включваме фурната на 200 градуса.
Поръсваме с червен пипер. Бързо прибавяме зеленчуците и гъбите с тях.
Като омекнат малко, прибавяме ориза и бъркаме да не загори, в случай че би трябвало - доливаме малко вода.
Посоляваме, ръсим с черен пипер, копър.
Доливаме с топла вода в съответствие 1 ( ориз): 1 и 1/2 ( вода ) и слагаме във фурната.
Винаги поставям по- малко вода, а след това, в случай че се постанова, досипвам. Обичам оризът да е изсъхнал, а не разварен. Зеленчуците, изключително в случай че са били замразявани, също пускат вода.
По време на печенето, разбърниквам един- два пъти. Зеленчуците от време на време излизат от горната страна на тавата, стават сухи, а оризът се размива под тях.
Това е. Надявам се да е вкусно и да ти допадне. Много ще се веселя да публикувате рецептата и да я покажа на дъщерята. Че мама още я бива в здравословните ястия:)
Поздрави на всички и триумф в постите!
Стефка Петрова, Димитровград
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 година състезанието завърши.
Постен ориз с гъби кладница
150 гр гъби кладница
150 гр грах
2-3 дребни моркова
1 дребна тиквичка към 120-150 гр
2 огромни червени чушки
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
1 чаена чаша ориз
дафинов лист
черен, червен пипер, щипка изсъхнал копър, сол на усет
олио за запържване
150 гр грах
2-3 дребни моркова
1 дребна тиквичка към 120-150 гр
2 огромни червени чушки
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
1 чаена чаша ориз
дафинов лист
черен, червен пипер, щипка изсъхнал копър, сол на усет
олио за запържване
Нарязваме тиквичките, морковите, чушката, гъбите както сме привикнали - лентички, кубчета.
На не доста мощен котлон запържваме лука с чесъна. Лукът - нарязан на ситно, чесънът - намачкан.
Включваме фурната на 200 градуса.
Поръсваме с червен пипер. Бързо прибавяме зеленчуците и гъбите с тях.
Като омекнат малко, прибавяме ориза и бъркаме да не загори, в случай че би трябвало - доливаме малко вода.
Посоляваме, ръсим с черен пипер, копър.
Доливаме с топла вода в съответствие 1 ( ориз): 1 и 1/2 ( вода ) и слагаме във фурната.
Винаги поставям по- малко вода, а след това, в случай че се постанова, досипвам. Обичам оризът да е изсъхнал, а не разварен. Зеленчуците, изключително в случай че са били замразявани, също пускат вода.
По време на печенето, разбърниквам един- два пъти. Зеленчуците от време на време излизат от горната страна на тавата, стават сухи, а оризът се размива под тях.
Това е. Надявам се да е вкусно и да ти допадне. Много ще се веселя да публикувате рецептата и да я покажа на дъщерята. Че мама още я бива в здравословните ястия:)
Поздрави на всички и триумф в постите!
Стефка Петрова, Димитровград
Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 година състезанието завърши.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ