Запеканки с карфиол – лесни и интересни рецепти
Запеканки с карфиол – лесни за подготвяне и засищащи
Карфиолът, като че ли е основан за подготвяне на бързи и ефектни ястия. Представяме ви няколко предписания.
Запеканка с карфиол и извара
1 глава карфиол
300 г извара
300 г сметана
70 г твърдо сирене
3 яйца
сол на усет
Накъсайте главата на цветчета и ги сварете за 5 минути във вряща вода. След това сложете половината в намаслена форма, изсипете изварата като идващ пласт и по-късно изсипете втората половина от карфиола. Пригответе заливка от сметана и яйца, сол на усет. Разбъркайте и залейте. Поръсете с настърганото сирене и печете ястието във фурната за 25 минути на 180 градуса.
Проста запеканка с карфиол
1 глава карфиол
130 г твърдо сирене
4 яйца
0,5 ч.л. сол
черен пипер на усет
1 ч.л. чесън на прахуляк
120 г сметана
1 ч.л. растително масло
Сварете раздраната глава карфиол във вряща вода за 10 минути, прецедете и сложете в съда за печене. Пригответе заливката: смесете сметаната, яйцата, настъргано сирене (50 г), сол, черен пипер и чесън на прахуляк. Изсипете върху карфиола, поръсете с останалото сирене и печете във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Запеканка с карфиол и шунка
1 глава карфиол
200 г шунка
3-5 стръка зелен лук
30 г пармезан
120 г крема сирене
70 г чедър
180 г сметана
1 с.л. растително масло
сол и черен пипер на усет
Разкъсайте главата на цветчета, измийте и сварете във вряща подсолена вода за 5 минути. След това смесете в дълбока купа с нарязаната на кубчета шунка и подправете със сос от сметана, крема сирене, настърган пармезан, сол и черен пипер. Сложете сместа в намаслена тавичка, поръсете с настърган чедър и печете 30 минути на 180 градуса.
Диетична запеканка с извара
1300 г карфиол
0,5 ч.л. червен пипер
3 скилидки чесън
70 г крема сирене
80 г кисело мляко
50 г чедър
50 г моцарела
2-3 пера зелен лук
сол и черен пипер на усет
Разкъсайте главата на цветчета и сварете за 10 минути до цялостното сваряване. След това, смелете в блендер, прибавете крема сирене, сол, черен пипер и надробен чесън. Смесете хомогенната маса с кисело мляко и половината от настърганите сирена.
Сложете сместа в тава за печене, поръсете с останалото сирене и печете 15 минути на 180 градуса. Преди сервиране поръсете с нарязан на ситно зелен лук или други подправки.
Запеканка с броколи и карфиол
8 филийки бекон
0,5 глава карфиол
0,5 глава броколи
120 г сметана
120 г майонеза
100 г твърдо сирене /кашкавал/
сол и черен пипер на усет
Запържете бекона и го нарежете на части. Сварете карфиола с броколите и ги смесете със сметаната, майонезата, черен пипер и сол (по желание). Добавете бекона и прехвърлете всичко в тава. Поръсете сместа с настърган кашкавал, покрийте с фолио и сложете във фурната за 20 минути на 180 градуса. За да получите златиста коричка, печете без фолио за още 10 минути.
Запеканка с карфиол и пиле
1 глава карфиол
2 с.л. масло
900 г пилешко месо
2 супени лъжици масло
4 с.л. пшенично брашно
700 мл мляко
250 г моцарела
сол и черен пипер на усет
и кашкавал за настъргване върху ястието
Пригответе соса бешамел: разтопете маслото и запържете брашното в него. Бъркайте го непрекъснато, като последователно добавяте мляко, до момента в който сосът се сгъсти до консистенцията на течна заквасена сметана. Подгответе карфиола: запечете го във фурната със сол и черен пипер (около 20 минути на 180 градуса).
Смесете карфиола с нарязаното пиле, сложете в тавата, залейте със соса и печете 15 минути на 200 градуса, поръсете с настъргания кашкавал и по-късно върнете ястието за още 10 минути във фурната.
Вижте още: Натурална маска против косопад с бира и банан
В някои случаи, просто, би трябвало да разкъсате карфиола и да го смесите с дресинга – не можете да си визиите по-лесен метод. Въпреки обстоятелството, че тези запеканки засищат много, те си остават диетични: самият карфиол съдържа единствено 25 ккал на 100 година Заменете майонезата или сметаната с кисело мляко и ще превърнете това ядене в същинска суперхрана! Надяваме се, че ще опитате някои от тези запеканки с карфиол!
