Пиле със зеленчуци и вино на фурна
Необходими Продукти
● пилешко месо - 700 - 800 г пилешки гърди● картофи - 800 г
● лук - 2 глави
● чушки - 1 огромна алена
● домати - 2 броя
● чесън - 1 глава
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● риган - на усет, сушен
● розмарин - 1 ч.л. сушен
● соев сос - 3 с.л.
● олио
● вино - 100 мл бяло
Начин на подготвяне
Пилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонен сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в ледник.
В подмазнена необятна тава нарежете на кръгове едната глава лук и я наредете по дъното. Отгоре сложете овкусените пилешки гърди и върху всяка - по резенче лимон.
Добавете почистените и нарязани картофи, чушка, друга глава лук и домати. Обилно поръсете от горната страна с подправки и полейте със бликам олио или зехтин. Залейте финално с виното от ниска височина.
Покрийте съда с алуминиево фолио и направете няколко дупчици с игла по него. Пъхнете пилето със зеленчуци на фурна да се пече за към 1 час в умерено загряна фурна. Накрая може да запечете без фолиото.
