В САЩ посетителите на кафенета може да се окажат посрещнати

В Съединени американски щати посетителите на кафенета може да се окажат посрещнати от предупредителни табели, че кафето съдържа канцерогенно съединяване, оповестява ScienceAlert.

В момента в калифорнийски съд се преглежда подобен желае. Той е импортиран от Съвета по обучение и проучване на токсичните субстанции. Според ищците посетителите в кафенетата би трябвало да знаят за евентуалните рискове на кафето. Акриламидът се получава при термична обработка на продуктите. Той е приет за рисково канцерогенен. Още преди 15 години пробно е потвърдено, че гризачи, на които е давана вода с това вещество, са развивали рак.

Богати на акриламид са пържените картофи, чипсовете и други артикули, които се готвят в кипящо масло. Канцерогенното съединяване може да се получи и при печенето на кафеените зърна, което прави самата напитка рискова. Представители на фирмите за търговия с кафе настояват, че то не е рисково за здравето. Отдавна е потвърдена и изгодата от умерената консумация на кафе. /РИА “Новости “