Пълнозърнести Хрупки
Необходими Продукти
● пълнозърнесто брашно - 200 г● вода - 100 мл
● квас - 12 г жива
● олио - 10 мл + за намазване
● сол - 2 щипки
● захар - 2 щипки
Начин на подготвяне
Натрошете маята в леко затоплената вода, сложете малко захар и разбъркайте. Покрийте съда с забрадка или фолио и оставете за 8-10 минути.
Сипете брашното в купа, смесено със солта. Към него сложете шупналата квас и олиото.
Омесете безпрепятствено тесто, намажете го с олио, с цел да не хваща коричка, покрийте и го оставете да почине 1 час.
Разточете на доста тънка кора и изрежете продълговати и тънки крекери. Намажете още веднъж с олио. Печете на 160 градуса до лек тен.
Когато пълнозърнестите крекери са подготвени, ги оставете да изстинат изцяло и тогава поднесете или съхранете в добре затворен херметически съд или кутия.
Пълнозърнестите хрупки са богати на фибри, засищащи са и подобаващи за похапване когато и да е, когато желаеме да утолим ненадейно настъпил апетит.
Идеални са за хрупване пред тв приемника, или за поднасяне с разядки, дипове и пастети.
