У дома само аз харесвам пресен босилек, така че половината

У дома единствено аз одобрявам свеж босилек, тъй че половината от тези картофки направих с копър. Можете да замените виното с бира. Или изобщо да ги пропуснете. Подходящи са, както за гарнитура, по този начин и като главно ядене. Картофките от вътрешната страна остават меки, а ароматната коричка става доста хрупкава.



В купичка смесваме наситнения босилек, галета, черен млян пипер, сол и зехтин, едвам се получи еднородна каша.

Ето по какъв начин да създадем картофките на ветрилце:

За задачата взимаме две дървени шишчета и ги слагаме пред и зад картофа


С нож започваме да вършим успоредни сечения, като главно внимаваме за първия, да не разрежем картофа до край. С останалите няма да има проблем, защото дървените клечки ще спрат разрязването на картофа.

Дебелината на обособените филийки е към 6-7 мм.

С помощта на дребна лъжичка слагаме по-малко от сместа, тъй че филийките да се разтворят като ветрилце и да не слепнат по време на печене.

Нареждаме ги в тавичка, с малко вода и бяло вино, поливаме ги с още малко зехтин и печем във фурната за към 40-50 минути на 190 градуса.