Това ни е дежурната закуска вече втора седмица – всички в семейството ги обожават!
У дома обожаваме тестените произведения. А тези меки охлювчета от тесто с квас са ни любимец №1 от седмици насам! Лесни за подготвяне са, засищат и дават сила, а усетът им е гальовен и сгряващ сетивата! Може да им сложите плънка по избор – солена (например сирене и яйце) или сладка (например кафява захар и стафиди, само че имайте поради, че за сладостен вид би трябвало да намалите количеството на солта в рецептата).
Ето ги нашите прелестни Охлювчета с масло:
Охлювчета с масло от тесто с квас
Продукти:
200 мл хлядко прясно мляко
50 мл олио
1 яйце
1 с.л. захар
1 ч.л сол
3 чаши брашно
1 пакетче суха квас
Малко масло или олио (за намазняване на тавата)
Разбит жълтък
Приготвяне:
Смесете млякото с олиото, яйцето, захарта и солта.
Към прясното мляко прибавете брашното и сухата квас.
Може да употребявате и прясна – задоволително е 1/2 кубче.
Ако работите с прясна квас, наложително я „ захванете “ авансово в топлото мляко дружно със захарта и малко брашно.
