Турската дума "симит" влезе в Оксфордския английски речник с обяснението,

Турската дума "симит " влезе в Оксфордския британски речник с обяснението, че това е тип самун, произхождащ от Турция, полят с меласа и посипан със сусам, оповестяват турски медии.

Сусамените гевреци, известни по света и като "турски бейгъли ", са постоянно срещана панорама по улиците из цяла Турция. Човек се натъква на тях съвсем на всеки ъгъл, където улични търговци ги продават от колички.

Симитът може да се яде без добавки или да се сервира дружно със сирене, сладко, чай или айран. Традиционно той се подготвя от брашно, вода, квас и сол, а завършените гевреци се овалват в петмез (меласа от грозде) и сусамени семена, след което се пекат.