Традицията повелява на Бъдни вечер да се меси содена питка,

Традицията повелява на Бъдни вечер да се меси содена питка, вкусна и красива като тази тук

Необходими Продукти

● брашно - 2.5 ч.ч.
● сода за самун - 1 чаена лъжица
● сол - 1 чаена лъжица
● олио - 3 супени лъжици
● оцет - - 1 супена лъжица

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в по-дълбока купа. В брашното се прави кладенче. Содата за самун се погасява във оцета. След като се погаси содата се прибавя към брашното. Добавят се и останалите артикули.

При непрекъснато бъркане се прибавя една чаена чаша хладка вода. Замесва се меко тесто. След като тестото е готово се оставя на страни за към десетина минути да почива.

В намазана с олио и набрашнена тава се оформя питката. Отгоре питката се набожда цялата със вилица, с цел да не се пукне. Готовата пита се помазва единствено с олио.

Отгоре украсата е направена от брашно, сол и вода. Пекох содената питка на 200 градуса, за към 30-35 минути. След като се извади от фурната питата се поръсва със вода и се завива със забрадка, с цел да омекне.

В питата по избор може да сложите и стотинка.