Бърза торта от бишкоти и маскарпоне
Необходими Продукти
● бишкоти - към 2 пакета● маскарпоне - 250 - 300 г
● заквасена метана - 1 кофичка от 400 г
● захар - към 100 г (може кафява)
● еспресо - за потапяне на бишкотите
● какао - към 2 ч.л. за поръсване
● шоколад - към 50 г за поръсване
Начин на подготвяне
Сварявате към 2 чаши кафе еспресо и го подслаждате леко с 2 ч.л. захар.
Сипвате част от кафето в дълбока паница, комфортна за слагане на една бишкота на дължина.
Потапяте всяка бишкота в кафето за секунда от всяка страна, тъй че да не омекне прекомерно и да се разпадне.
Редите бишкотите компактно една до друга на дъното на форма за торта.
Ако е належащо отчупвате късчета, с цел да запълните основата.
Смесвате маскарпонето със сметаната и захарта с миксер, тъй че да стане на равен крем.
Намазвате част от крема върху първия слой бишкоти.
Отгоре редите втори слой бишкоти потопени в кафе.
Най-отгоре намазвате бишкотената торта с останалия крем и украсявате с какао и/или настърган шоколад.
Оставяте в ледник за най-малко 1 час.
Бързата торта от бишкоти и маскарпоне е подготвена.
