Толкова нежен, толкова изискан - невероятен спаначен мус за ценители

Толкова гальовен, толкоз изтънчен - необикновен спаначен мус за ценители на положителната кухня

Необходими Продукти

● спанак - 200 г (замразен)
● магданоз - единствено стръковете на 1/2 връзка
● праз - към 10 см от стръка
● чесън лук - 1 дребна скилидка (може и без)
● краве масло - 25 г
● синьо сирене - 25 г
● черен пипер - щипка
● кимион - щипка
● кардамон - щипка
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Пригответе надълбоко гювече.

Нарежете праза на тънки кръгчета. Магданозените стръкове нарежете на едро.

Поставете в гювечето спанака, магданоза, празът, чесновата скилидка, кравето масло, синьото сирене, черен пипер, кимион, кардамон и сол.

Налейте малко водичка (около 3 с.л.), поставете капачето и сложете във студена фурна. Включете на оптималната температура и печете към 40 мин

Извадете и пасирайте.

Спаначеният мус е подобаващ за гарниране на задушени риби, разнообразни типове печени меса и сирена на плоча.

Принципно е допустимо да приготвите спаначения мус с свеж спанак и на тиган. Може да употребявате готварска сметана вместо синьо сирене.

Имайте свободата да овкусите с ваши обичани подправки.

Приятен вкус!