Сочна запеканка от тиквички
Тиквички със заливка на фурна е сочно ядене, на което никой не може да устои. Рецептата е необикновено елементарна, само че всички я харесват!
Тази запеканка е подобаваща за вечеря. Не пропускайте да я опитате!
Съставки:
1 кг тиквички
300 г заквасена сметана
3 яйца
150 г кашкавал
магданоз или копър
подправки на усет
Начин на подготвяне:
Измийте тиквичките и отрежете краищата. След това ги нарежете на филийки с дебелина към 7 мм и ги прибавете в тенджера с вряла вода и ги посолете.
Покрийте с похлупак. Варете тиквичките на мощен огън за 30-40 секунди от момента на шупване.
След това, ги отцедете.
Разбъркайте сметаната, яйцата и сол на усет. Добавете подправки. Разбъркайте до гладкост.
Добавете настъргания кашкавал и магданоз. Разбъркайте доста добре с лъжица.
Наредете един ред тиквички в тавата. Не е належащо да ги оставяте да изстинат изцяло. Покрийте ги с половината от приготвената заливка.
Наредете втори ред тиквички и покрийте с останалата заливка.
Вижте още: Хрупкави краставички за зимата
Поставете тавата в авансово загрятата фурна на 190 градуса и печете тиквичките за към 30 минути.
Преди сервиране оставете ястието леко да се охлади: по този метод кашкавалът ще има време да стегне.
Не пропускайте да опитате тези тиквички със заливка!
Приятен вкус!
