Кюфтенца с извара, джинджифил и магданоз
Тези вкусни кюфтенца сервирах със сладко-кисел сос, в който главно имаше ананас. За страдание рецепта за соса не мога да споделя, защото бе подготвен. Предполагам отлично би вървял и със сосове на доматена основа.
Изварата смесваме с едно яйце, настърган свеж (около 1 см от корена), наситнен свеж магданоз, черен млян пипер, една кафяна лъжичка млян кимион, сол по избор.
От сместа оформяме дребни кюфтенца (с величина на орех).
По предпочитание можем да овъргаляме в малко сусам.
Пържим до златисто в олио. Отцеждаме на попивателна хартия и сервираме със сос по желание.
250 грама извара
1 цялостна шепа наситнен магданоз
1 яйце
пресен
черен пипер, надробен кимион.
сусам по избор
мазнина за пържене
1 цялостна шепа наситнен магданоз
1 яйце
пресен
черен пипер, надробен кимион.
сусам по избор
мазнина за пържене
Изварата смесваме с едно яйце, настърган свеж (около 1 см от корена), наситнен свеж магданоз, черен млян пипер, една кафяна лъжичка млян кимион, сол по избор.
От сместа оформяме дребни кюфтенца (с величина на орех).
По предпочитание можем да овъргаляме в малко сусам.
Пържим до златисто в олио. Отцеждаме на попивателна хартия и сервираме със сос по желание.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ