Тези крокети изглеждат като крокети, с които може да се

Тези крокети наподобяват като крокети, с които може да се изпие обичайно количество бира

Необходими Продукти

● картофи - 500 - 600 г
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● сол
● оризово брашно - 1 с.л.
● нишесте - 1 с.л. натурално
● самун - 1 филийка изсъхнал без корите
● яйца - 1 бр. прясно
● царевично брашно - за овалване
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Белим картофите (500-600 г), измиваме и слагаме да се варят цели, като към тях прибавяме и измити, белени цели моркови (2 бр.). Варим, колкото е належащо, до момента в който се сварят, само че без да се разваряват. Когато са подготвени, изваждаме от водата и оставяме да се отцедят.

Като се поохладят, настъргваме на едро ренде.

В малко олио (2 с.л.) и вода (1/2 к.ч.) задушаваме измит и почистен праз, нарязан ситно. Като поомекне и остане на лой, махаме от котлона и като се охлади, прибавяме към картофите и морковите.

Разбъркваме и подправяме със сол, черен пипер, чубрица и магданоз. Прибавяме филийката самун, напоена във вода и добре отцедена.

Слагаме и оризово брашно (1 с.л.) и нишестето (1 с.л.), а след това и яйцето.

Омесваме хубаво сместа и с леко навлажнени ръце вършим топчета - крокети.

Овалваме хубаво в царевично брашно и изпържваме допълнително олио до златисто.

Може да поднесем картофените крокети със сос от хубаво смесени майонеза и кисело мляко.