Страстни почитатели сме на традиционната българска кухняНеобходими Продукти● свинско месо

Страстни фенове сме на обичайна българска кухня

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг.
● праз - 6 стръка
● домати - от туршия 2 бр.
● доматено пюре - 2с.л.
● алено вино - 1 к. ч.
● лой
● сол
● захар - 1 щипка
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Нарязваме месото на хапки и го запържваме в олио или мехлем. Изваждаме го в паница.

В мазнината запържваме нарязаният праз. Прибавяме доматеното пюре, подправките и нарязаните зелени домати. Наливаме малко вода и виното и връщаме месото.

Оставяме на муден огън до момента в който остане на лой.

Поръсваме кавърмата със ситно нарязан свеж магданоз.