Страхотна пролетна рецепта с коприва, която ще ви зареди с

Страхотна пролетна рецепта с коприва, която ще ви зареди с витамини и въодушевление!

Необходими Продукти

● коприва - 400 г
● булгур - 150 г
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● лук - 1 глава междинна
● праз - 2 стръка/само бялото/
● брашно - 1 с.л.
● сушена зеленчукова фалшификация
● сол

Начин на подготвяне

Почистете копривата деликатно и я измийте щедро под течаща вода.

Сложете я в тенджера, покрийте я с вода и я сварете до омекване.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Задушете го в зехтина, прибавете аления пипер, зеленчуковата фалшификация и отцедената коприва. Бъркайте и гответе 2-3 минути.

Прибавете измитият булгур, овкусете със сол. Прецедете копривеният бульон и го прибавете към останалите съставки в тенджерата.

Оставете копривената яхния ястието да къкри на муден огън към 30 минути.

Размийте брашното на кашичка и сгъстете здравословната яхния.

Копривената яхния с булгур е доста потребна.

Може да я поднесете с кисело мляко.

Да ви е сладко!