Задушеното месо е най-малко вредно за здравето
Според диетолога Михаил Гинсбург задушеното с подправки месо е минимум нездравословно за здравето ни.
“При печенето на месото постоянно се отделят повече от по този начин наречените канцерогенни съединения, които предизвикват тумори ”, предизвестява той, представен от БГНЕС.
Гинсбърг предлага да се прибавят подправки като куркума, пикантен червен пипер или черен пипер към задушените ястия, с цел да стане храната още по-здравословна.
“Ориенталските подправки са доста положителни за закъснение на процесите, свързани със стареенето на клетките и възрастовите промени.
Някои от тях потвърдено ни защищават от развиването на тумори ”, акцентира той. В същото време специалистът дефинира по принцип алените меса като не доста здравословни и предлага да ги сменяем с птиче месо или риба./Zdrave.to
