Специалитет за любителите на морските дарове - класика в чинияНеобходими

Специалитет за феновете на морските блага - класика в паница

Необходими Продукти

● миди - 800 г
● масло - 30 г
● бяло вино - 150 мл
● девесил - 1/2 връзка
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Черупките на мидите се изтъркват и се почистват доста добре. Измиват се. След това дълбока тенджера с похлупак се поставят на котлона. В тенджерата се слагат мидите и се заливат с бялото вино.

Нарязваме си на дребни късчета маслото. Накъсваме си на девесила, аз не го нарязвам. Слагаме в тенджерата и маслото, девесила и малко солчица. Тенджерата се захлупва и задушава.

Следим си по кое време ще се отворят мидите. След като се отворят всички миди и се покаже месестата част, си изваждам една с цел да опитам дали са се сварили. Да ви е сладко.