Солени палачинки от тиквички са нешето любимо семейно ястие. Плънката

Солени палачинки от тиквички са нешето обичано фамилно ядене. Плънката от сметана и сирене е идеално допълнение.

Продукти:

1 приблизително огромна тиквичка3 яйца250 мл млякокисело мляко по желание½ ч. л. сода бикарбонат1 ч. л. сол280 г брашно2 с. л. олиосол и черен пипер на вкус1 с. л. свеж магданоз, няколко стръка копър

Начин на подготвяне:

Измийте добре тиквичката и я настържете на ситно ренде. Поръсете малко сол и я оставете настрани за към 10 минути. След 10 минути отцедете сока от тиквичката и прибавете разрушените яйца, млякото, содата и подправките.

Постепенно прибавете пресятото брашно към състава и разбъркайте всичко. Трябва да получите много гъсто тесто.

Оставете за към 10 минути да почине. Добавете ситно нарязаните зелени подправки и олио и разбъркайте добре.

Загрейте тиган и сложете малко олио. Изпържете палачинките.

Те са по-дебели от класическите. Запържете ги от двете страни, до момента в който поруменеят хубаво.

Вижте още: Рецепта за зелен боб

Може да ги напълните със заквасена сметана и сирене и да ги навиете на руло.

Сочните солени палачинки от тиквички са подготвени.

Приятен вкус!