След празничното изобилие, разнообразите менюто си с една различна и

След празничното обилие, разнообразите менюто си с една друга и свежа домашно приготвена напитка, която дава сила, засища и почиства организма - chia freska.Зрънцата чия принадлежат на растение, което е от фамилията на ментата и се употребяват от хиляди години като източник на храна и мощ. Освен изобилието от калций, калий, желязо и какви ли още не все хубави неща, чия съдържа извънредно доста фибри. Заради тях при разбъркване на зрънцата с течност се образува гел, сходен на този към семената на домата. Зрънцата на чия набъбват до 10 пъти, което значи, че влизат в нашата система към този момент хидратирани и не всмукват течност от стомаха, а ни хидратират в допълнение. Фибрите им подкрепят работата на червата като изхранват потребните бактерии, улесняват храносмилането и контролират кръвната захар.За усилване на антиоксидантното деяние семената може да бъдат смесени с чай - билков (препоръчвам хибискус), черен, зелен, сок от арония, черен бъз или за по-плътна консистенция - райска ябълка.Ако се прави единствено с вода може да се подслади с мед, кленов сироп, агаве, захар от кокос и да се освежи с лимон или лайм. Как се подготвя: 1 чаша течност, 1 1/2 ч. лъжичка семена от чия, 1/2 лимон или лайм, 1 ч. лъжичка подсладител (ако е с вода или чай), щипка сол. Смесва се течност и семена, разбърква се няколко пъти и се оставя за към 15-20 минути. Добавя се лимонен сок, сол и резенчета лимон или лайм.В взаимозависимост от потребностите напитката може да замести закуската, да я предхожда или да се употребява при физическо натоварване.