Сладкиш със захарна коричка е печиво, което ще ви очарова

Сладкиш със захарна коричка е печиво, което ще ви очарова с усета си. Изненадайте обичаните си хора!

Необходими съставки:

брашно – 250 гмляко 100 мляйца – 2 бр.прясна квас – 15 г или 5 г суха маязахар – 1 с. л.щипка солмасло – 50 г

За поръсване:

масло – 70 гзахар – 100 гсметана (мляко) – 100-150 мл.

Приготвяне:

В купа смесете маята и топлото мляко. Млякото би трябвало да е 36-38 градуса.

Добавете малко брашно от общото количество. Оставете за 10 минути да се задейства маята. През това време разбийте яйцата със захарта и щипка сол. Добавете мекото масло и разбъркайте добре.

Добавете маята в купата, разбъркайте и прибавете на части пресятото брашно.

Използвайте дървена шпатула за безредие. Тестото би трябвало да се събере на мека и лепкава топка. Покрийте с фолио и забрадка от горната страна и оставете за 1-1,5 часа.

Тестото би трябвало да втаса и да удвои размера си.

Застелете дъното на формата с хартия за печене.

Прехвърлете тестото във формата.

Тъй като е лепкаво, го разпределете във формата с лъжица, а лъжицата намажете с растително масло.

Оставете тестото за 30 минути да втаса още веднъж във формата. В това време включете фурната да загрее на 180 градуса.

Стрийте студеното масло със захарта.

С дървена съчка или пръст направете вдлъбнатини по цялото тесто. Тъй като тестото е лепкаво, по-добре е да намажете клечката с масло.

Вижте още: Лесна рецепта за ябълков сладкиш

Отгоре разпределете квалифицираната примес от масло и захар.

Сложете сладкиша в добре загрята фурна и печете за 25 минути.

След известно време извадете формата и с съчка за зъби направете дупчици.

Залейте с горещо мляко или сметана и върнете във фурната за още 8-10 минути.

Това е същинска приятност! Този сладкиш със захарна коричка е мек, доста благоуханен и апетитен.