Ще ви представим една рецепта за вкусни, домашно приготвени еклери

Ще ви представим една рецепта за вкусни, домашно приготвени еклери с крем.

Нужни артикули:

1/2 литър вода

1 щипка сол

10 броя яйца

300гр. брашно

100гр. краве масло

1л. прясно мляко

1 1/2 ч.ч захар

2 ванилии

ягоди (по желание)

Начин на подготвяне:

Изсипете водата в тенджера и я сложете на котлона. Когато водата заври, поставете щипка сол и маслото. Добавете 250 грама от брашното последователно и по малко, като леко бъркайте с дървена лъжица, до момента в който се образува топка и се отдели от съда. Махнете го от котлона и се оставете да поизстине малко.

Добавете поредно 7 яйца, като след всяко бъркайте сместа. Получава се тъй наречените " парено тесто”

Направете тестото на формички, в каквито желаете да бъдат еклерите и печете на загрята фурна на 200-250 градуса за към 10-15 минути

След като изстинат разрежете еклерите от едната страна, с цел да можете да ги напълните в следствие с крем.

За крема:

Смесете прясното мляко, 3 жълтъка, 1.5 ч.ч. захар, едно пакетче краве масло и ванилията. Бъркайте, като добавяте останалото брашно до приемане на гъст крем.

Напълнете еклерите благодарение на пулверизатор.

По предпочитание украсете еклерите с ягоди или други плодове.

Добър вкус!

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!