Сервират се корейски зеленчукови палачинки с приготвения сос за потапяне

Сервират се корейски зеленчукови палачинки с приготвения сос за потапяне от соев сос, оризов оцет, вода, сусамово олио, мед и сусам.

Необходими Продукти

● брашно - 1½ ч.ч.
● царевично нишесте - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - ½ ч.л.
● куркума - 1/4 ч.л.
● вода - 1½ ч.ч. + 2 с.л.
● зелен лук - 2 - 3 стръка
● зеле - ¼ зелка, по - дребна
● гъби - 150 г
● моркови - 1 бр.
● краставица - ½ бр.
●

За соса

● соев сос - 1 с.л.
● оризов оцет - 1 ч.л.
● вода - 1 ч.л.
● сусамово олио - ½ ч.л.
● мед - ½ ч.л.
● сусам

Начин на подготвяне

Сместа за солената палачинка се прави от брашното, царевичното нишесте, бакпулверът, куркумата и водата. Разбърква се добре до еднородност.

Зелето се нарязва на ленти, зеленият лук - едро, гъбите - на филийки, а морковът и краставицата - на лентички. Зеленчуците се прибавят към сместа и се разбърква още веднъж.

В тиган се сгорещява олио и се разпределя част от сместа за тънка палачинка.

Намаля се на междинна степен и се готви 4-5 минути от едната страна, преди да се обърне.

По края се капва още малко олио е се обръща за 3-4 минути.

Сервират се корейски зеленчукови палачинки с приготвения сос за потапяне от соев сос, оризов оцет, вода, сусамово олио, мед и сусам.