Само чаша охладено бяло вино и ще получите съвършенство на

Само чаша охладено бяло вино и ще получите съвършенство на масата

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г, нарязано на ленти
● горчица - 3 с.л.
● гъби - 200 г, нарязани на филийки
● сусам - 4 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● бульон - 1 бр. кубче
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● зехтин
● свеж чесън - нарязани на ситно перца

Начин на подготвяне

На изсъхнал тиган запечете за малко 1 лъжица от сусама, като внимавате да не прегори. Извадете го и го оставете настрани.

Подправете със сол и черен пипер месото, намажете го с горчица и го запържете в олио до златист цвят.

Прибавете соевия сос и разбъркайте.

Долейте малко вода и задушавайте 10-15 минути, до момента в който съвсем се изпари течността.

Извадете всичко от тигана и оставете на топло място.

В същия тиган долейте малко лой и запържете сусама, до момента в който пусне мирис, прибавете гъбите, разбъркайте, налейте малко вода, прибавете бульона, черен пипер и задушавайте 10 минути.

Свалете от котлона и прибавете заквасена сметана. Върнете месото вътре.

Поръсете пилето с гъби със сусама и нарязан на ситно свеж чесън.

Сервирайте със зелева салата и кисело мляко пилешкото със сос от гъби и сметана.