Стоян Стоянов: Храната сближава, с кулинарните фестивали привличаме градските хора
С фестивалите, които организираме, се опитваме да притеглим повече българи, тъй като храната е нещо, което сближава. Това сподели в предаването " Животът на фокус " по Радио " Фокус " основателят на самодейността " Кулинарните фестивали на България " Стоян Стоянов. " Ние работим да привличаме градските хора. След пандемията видяхме, че най-хубавият метод да привличаме хората е като поканим обичаен занаятчия да пристигна в огромен град ", уточни Стоянов.
Той добави, че предходната година са били проведени няколко такива празници, на които са се събрали доста хора. Пример за това са фермерски пазар в кв. " Надежда " в София, на който е бил подготвен огромен казан смядовски факул по локална рецепта и от локален занаятчия. Също на фермерски пазар в София е била готвена рибена супа, шилешко с ориз от село Юндола и други локални ястия.
" Когато ние поканим някой човек да ни сближи с храна, хората по-късно отиват по неговия край и обикалят, купуват си и преглеждат района ", каза Стоян Стоянов.
По думите му, разликите в храната сред районите не е толкоз огромна, само че хората са доста разнообразни.
О ртганизаторите търсят за готвене локални майстори от по-малките градове, които да одйдат в огромните градове. Хората от дребните градчета са по-сърцати и споделят това, което вършат.
Инициативата започва през 2020 година и има страница във Facebook. Казва се " Кулинарните фестивали на България ".
Предстоят доста още фестивали, които към Гергьовден са много на постоянно, уточни още Стоянов.
На 29 април ще има " Празник на лопуша " в стражишкото село Бряговица.
На 30 април пред НДК ще се готви още веднъж моряшката рибена супа. Кулинарният празник се споделя " Моряшка рибена супа по Бургашки със Сашо Дойнов и Дани Георгиева ". Ще има музика онлайн.
От 5 до 7 май се провежда " Празник на златоградското чеверме и гайдарско надсвирване 2023 ". Посетителите би трябвало да са в национална носия и ги чака неповторимо преживяване.
XIII Международен кулинарно-фолклорен фестивал " Гергьовден “ ще се организира в село Антимово от 5 до 07.05.2023.
Предстои още ХI -ят народен събор на овцевъдите в България от 6 до 8 май край Петропавловския манастир до Лясковец.
Стоянов показа още, че желаят да основат личен кулинарен маршрут, с цел да показват още от хубавите неща.
Той добави, че предходната година са били проведени няколко такива празници, на които са се събрали доста хора. Пример за това са фермерски пазар в кв. " Надежда " в София, на който е бил подготвен огромен казан смядовски факул по локална рецепта и от локален занаятчия. Също на фермерски пазар в София е била готвена рибена супа, шилешко с ориз от село Юндола и други локални ястия.
" Когато ние поканим някой човек да ни сближи с храна, хората по-късно отиват по неговия край и обикалят, купуват си и преглеждат района ", каза Стоян Стоянов.
По думите му, разликите в храната сред районите не е толкоз огромна, само че хората са доста разнообразни.
О ртганизаторите търсят за готвене локални майстори от по-малките градове, които да одйдат в огромните градове. Хората от дребните градчета са по-сърцати и споделят това, което вършат.
Инициативата започва през 2020 година и има страница във Facebook. Казва се " Кулинарните фестивали на България ".
Предстоят доста още фестивали, които към Гергьовден са много на постоянно, уточни още Стоянов.
На 29 април ще има " Празник на лопуша " в стражишкото село Бряговица.
На 30 април пред НДК ще се готви още веднъж моряшката рибена супа. Кулинарният празник се споделя " Моряшка рибена супа по Бургашки със Сашо Дойнов и Дани Георгиева ". Ще има музика онлайн.
От 5 до 7 май се провежда " Празник на златоградското чеверме и гайдарско надсвирване 2023 ". Посетителите би трябвало да са в национална носия и ги чака неповторимо преживяване.
XIII Международен кулинарно-фолклорен фестивал " Гергьовден “ ще се организира в село Антимово от 5 до 07.05.2023.
Предстои още ХI -ят народен събор на овцевъдите в България от 6 до 8 май край Петропавловския манастир до Лясковец.
Стоянов показа още, че желаят да основат личен кулинарен маршрут, с цел да показват още от хубавите неща.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ