Пролетна, свежа и много зелена яхния за всички почитатели на

Пролетна, свежа и доста зелена яхния за всички фенове на вегетарианските ястия

Необходими Продукти

● спанак - 100 г листа свежи
● грах - 150 г свеж, измит от шушулките
● зелен лук - 2 - 3 стръка
● черен пипер
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● бульон - 1/2 кубче пилешки или зеленчуков
● джоджен - пресни листа
● чесън - 1 бр. скилидка
● брашно - 2 ч.л.
● вода - 500 мл
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме добре листата спанак и нарязваме на дребно. Зеления лук почистваме и нарязваме ситно.

В олио и малко вода слагаме да се задуши лукът и поредно прибавяме, спанака, скилидката чесън (може цяла или скълцана на ситно) и почистения грах.

Разбъркваме 1-2 минути, прибавяме нарязан свеж джоджен, черен пипер на усет, червен пипер и брашно. Като продължаваме да разбъркваме, наливаме топла вода (500 мл) и натрошаваме бульон.

Готвим ястието, до момента в който се посгъсти сосът или до подготвеност, почти 15-20 минути, без да слагаме похлупак на тенджерата, да не изкипи ястието.

Може да посолим с още малко бульон или сол при нужда.