Пaста салата с чери , сушени домати, маслини и рукола
Продукти
500 г паста по желание
200 г чери домати
1 шепа рукола
1 бурканче сушени домати в олио
8-10 маслини
1-2 ч.л. кедрови ядки или други семки
50 г пармезан или друго жълто сирене
За винегрета: 1 с.л. зехтин, 2 с.л. олио от сушените домати, 1 с.л. балсамов оцет, малко горчица и/или кетчуп, 1 глава лук - наситнен, 1 скилидка чесън – на дребно, сол и черен пипер.
Приготвяне
Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода. Отцежда се и се оставя да изстине.
Нарязват се чери доматите на половинки или четвъртинки съгласно размера, сушените домати и маслините и се смесват с пастата.
Разбъркват се съставките за винегрета и се овкусява салатата. Добавя се руколата и леко се разбърква.
Поръсва се със запечените на изсъхнал тиган кедрови ядки и с настъргания на люспи пармезан.
Руколата може да се размени със спанак или зелена салата.
500 г паста по желание
200 г чери домати
1 шепа рукола
1 бурканче сушени домати в олио
8-10 маслини
1-2 ч.л. кедрови ядки или други семки
50 г пармезан или друго жълто сирене
За винегрета: 1 с.л. зехтин, 2 с.л. олио от сушените домати, 1 с.л. балсамов оцет, малко горчица и/или кетчуп, 1 глава лук - наситнен, 1 скилидка чесън – на дребно, сол и черен пипер.
Приготвяне
Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода. Отцежда се и се оставя да изстине.
Нарязват се чери доматите на половинки или четвъртинки съгласно размера, сушените домати и маслините и се смесват с пастата.
Разбъркват се съставките за винегрета и се овкусява салатата. Добавя се руколата и леко се разбърква.
Поръсва се със запечените на изсъхнал тиган кедрови ядки и с настъргания на люспи пармезан.
Руколата може да се размени със спанак или зелена салата.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ